食品企业生产过程质量考核实施细则.docVIP

食品企业生产过程质量考核实施细则.doc

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生产过程质量考核细则

考核项目内容

罚款细则

备注

1

严禁员工穿着工作服走出更衣室,或从非人员通道进出车间,否则

员工罚款5元

2

严禁员工或外来人员未按要求穿戴工作服和洗手消毒便进入车间,否则

员工罚款5元

3

严禁在厂区及生产区域抽烟,否则

每次罚款10元

4

严禁员工在车间及厂区乱丢垃圾,否则

每次罚款5元

5

严禁员工穿着工作服进入洗手间,否则

员工罚款10元,组长5元

员工违反,直接上级连带处罚

6

严禁员工将私人物品带入车间,否则

员工罚款5元

7

严禁各区域员工互相串岗,否则

员工罚款5元,组长2元

员工违反,直接上级连带处罚

8

严禁车间对外人流通道无人员进出时,未保持门的有效闭合和风幕软门帘的正常使用,否则

每次2元

9

员工进入车间必须按照规定要求执行清洁消毒程序,否则

员工罚款5元,组长3元

员工违反,直接上级连带处罚

10

员工进入车间必须保持自身穿戴规范,符合规定要求,否则

员工罚款5元,组长3元

员工违反,直接上级连带处罚

11

员工必须保持自身工作岗位区域的卫生、整洁,无工器具、杂物乱放乱丢现象,否则

员工罚款5元,组长3元

员工违反,直接上级连带处罚

12

员工在工作过程中必须保持自身穿戴规范,如有头发外露等不整洁情况及时回更衣室整理后上岗,否则

员工罚款5元,组长3元

员工违反,直接上级连带处罚

13

员工在工作过程中严格按照产品标准要求操作执行,关键工序做好记录,否则

员工罚款10元,组长5元

员工违反,直接上级连带处罚

14

员工在工作过程中必须按规定要求对手或手套进行清洗消毒,确保手套无破损,否则

员工罚款10元,组长5元

员工违反,直接上级连带处罚

15

员工在操作过程中禁止出现人为因素导致原料或半成品落地的情况发生,否则

员工罚款5元,组长3元

员工违反,直接上级连带处罚

16

员工在工作过程中禁止由于自身因素导致对产品造成异物污染,否则

员工罚款10元,组长5元

员工违反,直接上级连带处罚

17

员工对各区域按规定要求清洗消毒,保持卫生干净,否则

员工罚款10元,组长10元

员工违反,直接上级连带处罚

18

员工清洁使用的工器具和化学品按规定整齐放置,否则

员工罚款5元,组长3元

员工违反,直接上级连带处罚

如生产过程中因员工未按要求操作或操作不当,造成小批量质量事故,引起返工或少量物料产品损失的。

责任人罚款30元,主管20元

员工违反,直接上级连带处罚

如生产过程中因员工未按要求操作或操作不当,造成大批量质量事故,引起返工或物料产品损失的。

由质量考核小组讨论予以处罚

编制:HSX审核:批准:

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