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序言
平安与我们的工作和生活息息相关，同样，平安关于酒店的生存与开展更是至关重要。能够讲，没有平安就没有酒店。
酒店平安工作是整体行为，尽不是某个部门或某些人的事，切实做好酒店平安工作，是酒店全体职员的神圣职责。酒店现特地编写此平安手册，盼瞧职员通读手册后能明确自己在酒店平安工作中的重要作用，和自己在酒店如何更加平安的工作以及如何给来宾提供更加平安的效劳，并将学到知识运用到实际工作中往。
让我们共同努力做好酒店的平安工作！
总经理：
名目
第一局部酒店消防平安知识
消防工作方针
消防工作原那么
三明白三会
灭火方法
高层建筑
高层建筑的火灾危害性
酒店发生火灾的要紧缘故
燃烧三要素
燃烧的类型
火灾的分类
处理火灾的三不放过
灭火战术的原那么
灭火的开展时期
发生火灾时产生的烟雾危害性
燃烧
着火
建筑火灾
消防
火灾
自燃
爆炸
火险隐患
建筑物的分类
报警要领
疏散要领
室内消火栓使用方法
室外消火栓使用方法
“1211〞灭火器使用方法
五星大酒店现有的消防设施
义务消防队具体的任务
酒店职员应具备的消防素养
酒店发生火灾时人们的心理特征
酒店火灾造成人员伤亡的要紧缘故
客房防火知识
餐饮防火知识
公共娱乐场所防火知识
设备防火知识
前厅部防火知识
第二局部酒店治安平安知识
酒店治安的特点
酒店治安工作的性质
酒店治安工作的全然原那么
总台磁卡钥匙的治理
总台保险柜的治理
总台办理客人登记手续本卷须知
碍事楼层客房宁静与平安的人物
楼层住宅的异常情况
住店客人病重或死亡的紧急处理
各餐厅具体的防盗措施
餐厅发生纠纷的处理原那么
厨房卫生平安治理事项
电器设备的平安治理
机械设备的平安治理
营业区域钥匙的治理
现金的治理
第三局部酒店各类平安守那么
环境治理守那么
一般用电平安守那么
液化气〔管道煤气〕使用平安守那么
上下班平安守那么
办公室平安守那么
厨房平安守那么
餐厅效劳平安守那么
器皿清洗平安守那么
客房平安守那么
卫生清洁平安守那么
行李效劳平安守那么
门卫平安守那么
物料仓储平安守那么
工作梯使用平安守那么
搬运平安守那么
第四局部酒店各类平安事故处理预案
发生停电事故的处理
发生房门未关或被撬时的处理
客人报失时的处理
客人伤病、死亡时的处理
酒店保卫工作中一般治安事故的处理
发生客人受到骚扰时的处理
发生抢劫案时的处理
发生刑事犯罪案件的处理
发生食物中毒事件的处理
发现客人带有枪支弹药及易烯易燃和危险品的处理
发生火灾事故的处理
锅炉房事故处理预案
配电房事故处理预案
第一局部酒店消防平安知识
消防工作方针
·预防为主，防消结合。
消防工作原那么
·坚持谁主管谁负责，群防群治的原那么。
三明白三会
·明白得本区域火灾的危险性
·明白得防止火灾的全然措施。
·明白得灭火的全然方法
·会报警
·会灭火器械的使用
·会初起火灾的补救
灭火方法
·隔离法·冷却法·抑制法·窒息法
高层建筑
·十层及十层以上的公共建筑或高度超过24米的其它民用建筑。
高层建筑的火灾危险性
·可燃物多·火源多·管道竖井多·火势蔓延迅速，施救和疏散困难高层建筑的消防立足点
·自防自救
仓库堆放物品必须做到“五距〞
·灯距〔物资距离灯具50厘米〕
·柱距〔物资距离柱子10－20厘米〕
·墙距〔物资距离墙壁50－80厘米〕
·堆距〔物资垛和垛之间应为100厘米〕
·顶距〔物资距离顶层50厘米〕
酒店发生火灾的要紧缘故
·吸烟不慎引起火灾
·电气火灾
·厨房用火不慎
·施工过程中运用明火作业不慎起火
·此外，锅炉爆炸、燃料提供系统泄漏、纵火、小孩玩火、雷电等也会引起火灾。
燃烧三要素
·可燃物·助燃物·着火源
燃烧的类型
·闪燃·着火·自燃·爆炸
火灾的分类
·特大火灾·重大火灾·一般火灾
处理火灾事故的三不放过
·火灾的缘故不查清不放过
·火灾的事故责任人未受处理，四面群众未受教育不放过
·火灾隐患整改的措施不落实不放过
灭火战术的原那么
·先操纵后消灭
火灾的开展时期
·初起时期·开展时期·猛烈时期·下落时期·熄灭时期
发生火灾时产生的烟雾危害性
·烟能造成人窒息死亡
·毒烟能造成人中毒死亡
·烟能落低能见度
·热气流能引起新的着火点
燃烧
·一般把由于氧化反响温度上升，产生热辐射并发出光和热的反响喊燃烧。
建筑火灾
·建筑物内部发生燃烧，造成人员伤亡或经济损失的火灾为建筑火灾。
消防
·是防火与灭火的综合，是社会公共平安的一项专门工作，是消防火灾的简称。
火灾
·凡失往操纵并对财物和人身造成损害的燃烧现象，都为火灾。
自燃
·可燃物质在没有外部火花、火焰等火源的作用下，因受热或自身发热积热不散引起的燃烧。
爆炸
由于物质急剧氧化或分解反响产生温度，压力增加或两者同时增加的现象。
火险隐患
·但凡有引起火灾或爆炸危险，危及生命财产平安的
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