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(2025年)新食品安全管理员测试版复习题库(含标准答案).docx

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    (2025年)新食品安全管理员测试版复习题库(含标准答案)

    一、单项选择题

    1.食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。

    A.法律、法规和食品安全标准

    B.食品生产经营者要求

    C.企业食品安全管理制度

    D.以上都不是

    【答案】A

    【解析】《食品安全法》规定食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。

    2.食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得（）后方可参加工作。

    A.健康证明

    B.卫生许可证

    C.食品生产经营许可

    D.以上

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