饮品玉兰花冷萃标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品玉兰花冷萃标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

玉兰花冷萃

产品简介

这款饮品以清雅的玉兰花茶为基底,搭配低温冷萃工艺,保留玉兰花的馥郁花香与绿茶的鲜爽回甘,入口丝滑清凉,既有花香的细腻层次,又有茶底的温润口感,灵感源自夏季对清爽低负担饮品的需求,是家庭餐厅夏季热门的雅致饮品,适合喜欢淡雅风味的人群。

2.配方与原料清单

干玉兰花(食用级):5克(选择无硫熏、无杂质的干玉兰花,确保花香纯正,无异味)

绿茶(明前龙井或碧螺春,散茶):3克(选择嫩度高的绿茶,鲜爽度足,与玉兰花香气互补,不抢味)

纯净水(冷萃用):250毫升(选择过滤后的纯净水,避免水中矿物质影响茶

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