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天然药物化学模拟习题(附答案)

一、单项选择题

1.下列溶剂中极性最强的是（）

A.乙醚

B.丙酮

C.甲醇

D.氯仿

答案：C

解析：常见溶剂极性大小顺序为：水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞正丁醇＞乙酸乙酯＞氯仿＞乙醚＞苯＞石油醚。所以极性最强的是甲醇。

2.提取挥发油时宜用（）

A.煎煮法

B.分馏法

C.水蒸气蒸馏法

D.盐析法

答案：C

解析：挥发油具有挥发性，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，且难溶于水，所以提取挥发油时宜用水蒸气蒸馏法。煎煮法会使挥发油挥发损失；分馏法是分离挥发油的方法；盐析法主要用于蛋白质等的分离。

3.不能被碱催化水解的苷是（）

A.酚苷

B.醇苷

C.酯苷

D.烯醇苷

答案：B

解析：碱催化水解一般适用于苷键具有酯性质的苷类，如酚苷、酯苷、烯醇苷等。醇苷的苷键不具有酯性质，一般不能被碱催化水解。

4.从中药水提取液中萃取亲脂性成分，常用的溶剂是（）

A.丙酮

B.正丁醇

C.氯仿

D.乙醇

答案：C

解析：萃取亲脂性成分需要使用亲脂性溶剂。丙酮和乙醇与水互溶，不能用于从水提取液中萃取亲脂性成分；正丁醇是萃取亲水性成分如皂苷等常用的溶剂；氯仿是亲脂性溶剂，可用于从中药水提取液中萃取亲脂性成分。

5.下列化合物中属于二萜类的是（）

A.青蒿素

B.薄荷醇

C.紫杉醇

D.桂皮醛

答案：C

解析：青蒿素属于倍半萜；薄荷醇属于单萜；紫杉醇属于二萜；桂皮醛属于苯丙素类。

二、多项选择题

1.影响生物碱碱性强弱的因素有（）

A.氮原子的杂化方式

B.诱导效应

C.共轭效应

D.空间效应

E.氢键效应

答案：ABCDE

解析：氮原子的杂化方式中，sp3杂化的氮原子碱性较强，sp2杂化次之，sp杂化最弱；诱导效应中，供电子基使碱性增强，吸电子基使碱性减弱；共轭效应中，若氮原子的孤电子对参与共轭体系则碱性减弱；空间效应会影响氮原子接受质子的难易程度从而影响碱性；氢键效应中，形成分子内氢键可使生物碱共轭酸稳定性增强，碱性增强。

2.下列属于黄酮类化合物的是（）

A.黄芩苷

B.芦丁

C.葛根素

D.橙皮苷

E.大豆素

答案：ABCDE

解析：黄芩苷是黄酮苷；芦丁是黄酮醇苷；葛根素是异黄酮苷；橙皮苷是二氢黄酮苷；大豆素是异黄酮，它们都属于黄酮类化合物。

3.常用的沉淀法有（）

A.醇沉法

B.铅盐沉淀法

C.碱溶酸沉法

D.酸溶碱沉法

E.盐析法

答案：ABCDE

解析：醇沉法是向水提取液中加入一定量的乙醇，使一些亲水性杂质沉淀；铅盐沉淀法是利用铅盐与某些成分生成沉淀；碱溶酸沉法用于酸性成分的分离，如黄酮、蒽醌等；酸溶碱沉法用于碱性成分如生物碱的分离；盐析法是向溶液中加入无机盐使某些成分沉淀。

三、判断题

1.所有的苷类化合物都具有旋光性，且多为左旋。（）

答案：正确

解析：苷类分子中含有手性碳原子，所以都具有旋光性，且多数苷类呈左旋。

2.蒽醌类化合物的酸性大小与羧基、酚羟基的数目和位置有关。（）

答案：正确

解析：蒽醌类化合物中，羧基的酸性大于酚羟基，酚羟基的酸性与位置有关，β酚羟基酸性大于α酚羟基，酸性大小还与酚羟基的数目有关，数目越多酸性越强。

3.天然药物中挥发油都具有香味。（）

答案：错误

解析：大多数挥发油具有香味，但也有一些挥发油具有特殊的气味，并非都是香味。

四、简答题

1.简述聚酰胺色谱的原理及应用特点。

答案：原理：聚酰胺分子中有许多酰胺基，可与酚类、黄酮类、醌类等化合物形成氢键吸附。其吸附强度主要取决于各种化合物与聚酰胺形成氢键缔合的能力。一般来说，化合物中酚羟基、羧基等能形成氢键的基团越多，吸附力越强；能形成分子内氢键的化合物，吸附力减弱。

应用特点：（1）适用范围广，可用于分离黄酮类、酚类、醌类、有机酸、生物碱等多种类型的化合物。（2）分离效果好，能分离结构相似的化合物。（3）洗脱条件温和，通常用水、醇等作为洗脱剂，对样品的破坏较小。（4）聚酰胺柱可反复使用。

2.简述碱溶酸沉法提取黄酮类化合物的原理及注意事项。

答案：原理：黄酮类化合物大多具有酚羟基，显酸性，可溶于碱水，加酸酸化后又可沉淀析出，从而达到分离提取的目的。

注意事项：（1）碱液浓度不宜过高，以免在强碱加热条件下破坏黄酮母核。（2）加酸酸化时，酸性也不宜过强，以免生成佯盐使沉淀重新溶解。（3）操作温度不宜过高，避免黄酮类化合物被氧化。

五、论述题

论述天然药物化学成分提取的常用方法及其适用范围。

答案：

1.溶剂提取法

（1）浸渍法：适用于遇热不稳定的成分、含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的天然药物的提取。方法是将天然药物粉末或碎块装入容器中，加入适宜的溶剂，在常温或温热条件下浸泡一定时间，过滤