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中班安全食品安全课件

第一章认识食品安全的重要性

为什么要注意食品安全?关系身体健康食品安全直接影响我们的身体健康和成长发育。吃安全的食物，才能长得高高、身体棒棒。预防疾病不安全的食品含有细菌、病毒和有害物质，会让我们生病，甚至造成更严重的健康问题。保护自己学会识别安全食品，就像给自己穿上一件健康的保护衣，让我们远离疾病和危险。

故事导入：小羊羊的肚子痛小羊羊遇到了麻烦有一天，小羊羊放学回家的路上，看到路边摊上有五颜六色的糖葫芦和松软的棉花糖，看起来好好吃啊!小羊羊没有听妈妈的话，买了糖葫芦和棉花糖吃了起来。可是到了晚上，小羊羊的肚子开始咕噜咕噜地叫，疼得直打滚。

垃圾食品的危害不卫生，细菌多路边摊的食品常常没有遮盖，灰尘、苍蝇会落在上面，带来很多细菌和病毒。制作过程也可能不干净，双手没洗就做食物。容易拉肚子生病吃了不卫生的食品，细菌会进入我们的肚子里，引起腹痛、腹泻、呕吐，让我们难受得不想吃饭，也不能好好玩耍。含有害物质

路边摊食品环境脏乱差细菌病毒多可能含有害物质没有安全保障新鲜蔬果营养丰富天然健康帮助成长

第二章识别安全食品和不安全食品

健康食品有哪些?新鲜蔬菜青菜、胡萝卜、西红柿等，含有丰富的维生素和矿物质，让我们身体强壮。新鲜水果苹果、香蕉、橙子等，酸酸甜甜营养好，帮助我们消化，增强抵抗力。牛奶鸡蛋富含蛋白质和钙质，是我们成长必需的营养，让我们长高高、骨骼强。坚果谷物

垃圾食品有哪些?油炸食品炸鸡、薯条、油条等，虽然香脆好吃，但含有大量油脂，经常吃会让我们发胖，还可能引起各种疾病。高温油炸会产生有害物质。方便面和膨化食品方便面、薯片、虾条等，添加了很多调味料和防腐剂，营养价值很低，盐分和油脂却很高，对身体没有好处。含糖高的食品果冻、蛋糕、碳酸饮料(可乐、雪碧)等，糖分太高会损害牙齿，让我们蛀牙、牙疼，还会影响正常吃饭。人工色素食品颜色特别鲜艳的糖果、饮料等，往往添加了人工色素，这些化学物质对我们的身体有害，看起来漂亮但不健康。

食品安全标志认识生产日期食品是什么时候生产的，告诉我们食品是否新鲜。要选择日期近的食品。保质期食品可以安全食用的期限。过了保质期的食品会变质，千万不能吃!安全标志QS标志、绿色食品标志等，表示这个食品经过检验，质量有保障，可以放心吃。小朋友们记住：买食品前，一定要和爸爸妈妈一起看包装上的日期和标志，过期食品绝对不能吃!

1找到生产日期在包装袋上寻找生产日期或制造日期字样2查看保质期确认保质期至或有效期至的日期是否已经过了3识别安全标志寻找QS标志、绿色食品标志或有机食品认证

互动环节：食品分类游戏游戏规则小朋友们分成几个小组老师给每组发放食品图片卡片大家一起讨论，把卡片分成健康食品和垃圾食品两类每组派代表说明分类理由老师点评并纠正错误游戏目的通过动手实践，让小朋友们更好地记住哪些食品是健康的，哪些是不健康的。学会自己判断食品的安全性，培养良好的饮食习惯。在游戏中学习，在快乐中成长!

第三章养成良好的饮食习惯知道了食品安全知识，更重要的是在生活中养成好习惯，让我们健康快乐地成长!

少吃零食，多吃蔬菜水果零食要少吃零食虽然好吃，但大多数都是垃圾食品，营养少、热量高，还含有很多添加剂。偶尔吃一点可以，但不能把零食当饭吃。蔬菜水果要多吃每天吃足够的蔬菜和水果，能给我们提供各种维生素和矿物质，让我们皮肤好、眼睛亮、不容易生病。建议每天吃5种不同颜色的蔬果。三餐要规律按时吃早餐、午餐、晚餐，不挑食、不偏食。每餐都吃得营养均衡，身体才能获得全面的营养，健康成长。

注意食品卫生01不买路边摊路边无证摊贩的食品没有卫生保障，容易有细菌和有害物质。02选择正规商店去超市、商店或有营业执照的店铺购买食品，质量更有保证。03饭前洗手吃东西前一定要用肥皂或洗手液把手洗干净，防止细菌进入口中。04餐具要清洁使用干净的碗筷勺子，不和别人共用餐具，防止疾病传播。卫生习惯要从小养成，保护自己的健康从洗手开始!

食品安全小常识食物要新鲜吃新鲜的食物，不吃发霉、变质、有异味的食品。发霉的食物含有黄曲霉素等有毒物质，吃了会中毒。颜色不对不吃颜色特别鲜艳或不正常的食品要小心，可能添加了有害色素。自然的食物颜色比较柔和。味道怪异不吃闻起来有怪味、酸臭味的食品千万不要吃，说明已经变质或有问题。食物要煮熟肉类、蛋类等食物要彻底煮熟才能吃，生的或半生不熟的食物可能含有寄生虫和细菌。存储要得当吃不完的食物要放进冰箱保存，不能在室温下放太久。取出后要加热再吃。多喝白开水白开水是最好的饮料，不要喝太多碳酸饮料和果汁饮料，它们含糖量太高。

饭前洗手歌小手伸出来，清水冲一冲香皂搓一搓，泡泡真干净手心搓手心，手背搓手背指缝要洗净，清水冲干净擦干小手手，吃饭真放心

食品安全儿歌律动食品安全拍手歌小朋友，要记好，食品安全很重要。小地摊，买食品，细菌又多不卫生