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饮品荔枝椰椰气泡标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称:荔枝椰椰气泡
产品简介:这款饮品以清甜荔枝果肉为基底,搭配丝滑椰乳与爽口气泡水,入口先有荔枝的果香清甜,后有椰乳的醇厚与气泡水的劲爽,层次丰富且解腻;灵感来源于家庭夏日解暑需求,适合餐后饮用或夏日聚会分享,冷藏后口感更佳。
2.配方与原料清单
新鲜荔枝果肉:80克(选用成熟度高、无酸涩味的荔枝,如妃子笑品种,其中60克用于制作荔枝泥,20克用于杯壁装饰)
生椰乳:120毫升(无添加蔗糖的纯生椰乳,保证椰香纯粹,避免掩盖荔枝风味)
气泡水(无糖):80毫升(选用原味无糖气泡水,气泡含量≥3.5倍,确保劲爽口
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