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团体标准《通辽牛肉干》（征求意见稿）编制说明.docx

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    团体标准《通辽牛肉干》(征求意见稿)编制说明

    一、工作简况

    （一）任务来源

    本任务来自中国肉类协会2025年标准制订项目。

    （二）起草单位、起草人

    略。

    （三）主要工作过程

    1.起草阶段

    标准立项后，中国肉类协会组织通辽市农畜产品质量安全中心、中国肉类食品综合研究中心等相关参编单位成立标准起草组。标准起草组对国内外同类或类似标准、研究文献、研究成果等进行收集整理，并广泛开展行业调查，在此基础上拟定具体技术参数和内容，形成标准征求意见稿。

    2025年1月，以通辽市农畜产品质量安全中心为牵头单位，协同中国肉类食品综合研究中心等相关参编单位成立标准起草组，确定其组成、责任与分工。

    2025年2月标

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