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3.团体标准《通辽肉牛屠宰操作规程》 征求意见稿 编制说明.docx

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    团体标准《通辽肉牛屠宰操作规程》(征求意见稿)

    编制说明

    一、工作简况

    （一）任务来源

    本任务来自中国肉类协会2025年标准修订项目。肉牛产业是通辽市优势特色主导产业，具有中国草原肉牛之都等美誉。2023年《内蒙古自治区政府工作报告》特别提出“支持通辽建设全国肉牛产业第一重镇”，同年我市发布《通辽全国肉牛产业第一重镇建设白皮书》，为助力“通辽肉牛”向“通辽牛肉”转变，提高通辽肉牛产业发展的质量和效益、支撑通辽牛肉品质提升、品牌打造。

    （二）起草单位、起草人

    略。

    （三）主要工作过程

    1.起草阶段

    1）2025年1月-3月，收集与起草标准需求相关的国家标

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