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饮品满杯胶原草莓标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
满杯胶原草莓
产品简介
这款满杯胶原草莓以新鲜草莓的鲜活酸甜为基底,搭配小分子胶原蛋白肽的绵密质感,入口先尝得草莓的浓郁果香,后有胶原带来的丝滑回甘,冰饮清爽解腻,常温饮温润滋养,兼具美味口感与美容养颜属性;其灵感源于大众对“功能性饮品+天然风味”的需求,通过草莓与胶原的科学搭配,为消费者带来适合女性、春夏饮用的特色健康饮品。
2.配方与原料清单
新鲜草莓(红颜品种,成熟度8-9成,表皮鲜红无破损,重量约20克/颗):12颗(共240克,去蒂后切1厘米见方小块,留3颗切薄片装饰,5颗
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