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高级生物化学考试题库及答案大全

一、选择题

蛋白质化学与结构生物学

下列关于蛋白质一级结构的描述，错误的是（）

A.一级结构决定高级结构和功能

B.肽键是蛋白质最稳定的共价键

C.X射线衍射技术可直接测定一级结构

D.氨基酸序列可通过基因序列推导

答案：C

解析：X射线衍射技术主要用于测定蛋白质的三维空间结构，一级结构需通过Edman降解法或质谱法测定。

蛋白质二级结构的主要维系力是（）

A.氢键

B.疏水作用

C.离子键

D.二硫键

答案：A

解析：α-螺旋和β-折叠等二级结构主要依靠肽链中氨基酸残基间的氢键维持稳定。

酶学与酶促反应动力学

酶的活性中心是指（）

A.酶分子上与底物结合并催化反应的区域

B.酶分子上所有必需基团的总和

C.酶分子上的疏水区域

D.酶分子上的调节基团

答案：A

解析：活性中心通常由几个在空间上靠近的氨基酸残基组成，包含结合基团和催化基团。

某酶促反应的Km值为2.5×10??mol/L，当底物浓度为1.0×10?3mol/L时，反应速度为最大速度的（）

A.20%

B.50%

C.80%

D.100%

答案：C

解析：根据米氏方程V=\frac{V_{\text{max}}[S]}{K_m+[S]}，代入数据计算得V=0.8V_{\text{max}}。

物质代谢与调控

糖酵解途径中，催化不可逆反应的关键酶是（）

A.磷酸果糖激酶-1

B.醛缩酶

C.磷酸甘油酸变位酶

D.烯醇化酶

答案：A

解析：磷酸果糖激酶-1催化果糖-6-磷酸磷酸化为果糖-1,6-二磷酸，是糖酵解的限速步骤。

脂肪酸β-氧化的关键酶是（）

A.肉碱脂酰转移酶Ⅰ

B.脂酰CoA脱氢酶

C.β-羟脂酰CoA脱氢酶

D.β-酮脂酰CoA硫解酶

答案：A

解析：肉碱脂酰转移酶Ⅰ催化脂酰CoA进入线粒体基质，是β-氧化的限速步骤。

分子生物学与基因表达

DNA复制过程中，引物酶的作用是（）

A.合成新的DNA链

B.延长已合成的DNA链

C.合成RNA引物

D.切断DNA链

答案：C

解析：引物酶以DNA为模板合成RNA引物，为DNA聚合酶提供3-OH末端。

下列哪种激素通过cAMP信号通路调节血糖水平？（）

A.胰岛素

B.胰高血糖素

C.甲状腺素

D.雌激素

答案：B

解析：胰高血糖素与肝细胞膜受体结合，激活腺苷酸环化酶生成cAMP，进而激活蛋白激酶A，促进糖原分解和糖异生。

二、填空题

蛋白质化学

蛋白质的空间结构包括一级结构、二级结构、________、和。

答案：三级结构；四级结构；超二级结构

解析：蛋白质结构层次分为一级至四级，超二级结构是介于二级和三级之间的局部折叠单元。

维持蛋白质三级结构的主要作用力包括________、________、________和二硫键。

答案：疏水作用；氢键；离子键

解析：三级结构由多肽链的三维折叠形成，非共价键（疏水作用、氢键、离子键）和二硫键共同维持稳定。

酶学

酶的竞争性抑制作用的特点是________不变，________增大；非竞争性抑制作用的特点是________不变，________减小。

答案：V_{\text{max}}；K_m；K_m；V_{\text{max}}

解析：竞争性抑制剂与底物竞争结合酶的活性中心，导致K_m增大但V_{\text{max}}不变；非竞争性抑制剂结合酶的别构位点，使V_{\text{max}}减小但K_m不变。

变构酶通常具有________亚基和________亚基，其动力学曲线呈________形。

答案：催化；调节；S

解析：变构酶通过调节亚基结合效应物，引起构象变化，其反应速率与底物浓度的关系呈S形曲线。

物质代谢

三羧酸循环的起始物是________，每次循环产生________分子NADH、________分子FADH?和________分子ATP（或GTP）。

答案：乙酰CoA；3；1；1

解析：乙酰CoA与草酰乙酸缩合生成柠檬酸，开启三羧酸循环，每轮循环产生3NADH、1FADH?和1ATP（或GTP）。

脂肪酸合成的限速酶是________，该酶受________和________的抑制。

答案：乙酰CoA羧化酶；软脂酰CoA；ATP

解析：乙酰CoA羧化酶催化乙酰CoA生成丙二酰CoA，是脂肪酸合成的限速步骤，其活性受产物软脂酰CoA和高能化合物ATP的反馈抑制。

三、名词解释

蛋白质化学

结构域

蛋白质三