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营养师考试题及答案
1.人体所需的主要能量来源是：
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源：
A.米饭
B.鸡肉
C.水果
D.蔬菜
3.维生素C主要存在于：
A.全谷物
B.肉类
C.水果和蔬菜
D.奶制品
4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要：
A.铁
B.钙
C.锌
D.硒
5.健康的脂肪来源包括：
A.饱和脂肪
B.单不饱和脂肪
C.多不饱和脂肪
D.反式脂肪
6.以下哪种食物富含膳食纤维：
A.精制面包
B.糙米
C.饼干
D.油炸食品
7.均衡饮食的原则包括：
A.控制总能量摄入
B.多吃水果和蔬菜
C.适量摄入蛋白质
D.减少盐和糖的摄入
8.以下哪种运动有助于心血管健康：
A.瑜伽
B.游泳
C.跳舞
D.举重
9.以下哪种情况可能导致营养不良：
A.饮食不均衡
B.摄入过多的零食
C.缺乏运动
D.长期失眠
10.膳食纤维的主要功能包括：
A.促进肠道健康
B.增加饱腹感
C.降低血糖水平
D.减少胆固醇吸收
1.C
2.B
3.C
4.B
5.B
6.B
7.A
8.B
9.A
10.A
1.以下哪种维生素缺乏会导致坏血病：
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
2.以下哪种食物是铁的良好来源：
A.水果
B.蔬菜
C.肉类和鱼类
D.奶制品
3.以下哪种矿物质对神经功能至关重要：
A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
4.以下哪种食物富含单不饱和脂肪：
A.牛油果
B.花生
C.橄榄油
D.鸡蛋黄
5.以下哪种食物富含膳食纤维：
A.水果
B.蔬菜
C.全谷物
D.精制面粉
6.以下哪种运动有助于增强肌肉力量：
A.瑜伽
B.力量训练
C.游泳
D.跳舞
7.以下哪种情况可能导致肥胖：
A.饮食不均衡
B.摄入过多的热量
C.缺乏运动
D.长期压力
8.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要：
A.铁
B.钙
C.锌
D.硒
9.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症：
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
10.以下哪种食物富含膳食纤维：
A.水果
B.蔬菜
C.全谷物
D.精制面粉
1.B
2.C
3.D
4.C
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10.C
1.以下哪种食物富含维生素C：
A.米饭
B.鸡肉
C.柑橘类水果
D.奶制品
2.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要：
A.铁
B.钙
C.锌
D.硒
3.以下哪种脂肪对心脏健康有益：
A.饱和脂肪
B.单不饱和脂肪
C.多不饱和脂肪
D.反式脂肪
4.以下哪种食物富含膳食纤维：
A.精制面包
B.糙米
C.饼干
D.油炸食品
5.以下哪种运动有助于增强心肺功能：
A.瑜伽
B.有氧运动
C.力量训练
D.跳舞
6.以下哪种情况可能导致营养不良：
A.饮食不均衡
B.摄入过多的零食
C.缺乏运动
D.长期失眠
7.以下哪种维生素缺乏会导致坏血病：
A.维生素A
B.维生素C
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8.以下哪种矿物质对神经功能至关重要：
A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
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A.牛油果
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10.以下哪种食物富含膳食纤维：
A.水果
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A.米饭
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D.奶制品
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D.硒
3.以下哪种脂肪对心脏健康有益：
A.饱和脂肪
B.单不饱和脂肪
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4.以下哪种食物富含膳食纤维：
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5.以下哪种运动有助于增强心肺功能：
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6.以下哪种情况可能导致营养不良：
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D.长期失眠
7.以下哪种维生素缺乏会导致坏血病：
A.维生素A
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D.维生素E
8.以下哪种矿物质对神经功能至关重要：
A.钙
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D.碘
9.以下哪种食物富含单不饱和脂肪：
A.牛油果
B.花生
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D.鸡蛋黄
10.以下哪种食物富含膳食纤维：
A.水果
B.蔬菜
C.全谷物
D.精制面粉
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1.以下哪种食物富含维生素C：
A.米饭
B.鸡肉
C.柑橘类水果
D.奶制品
2.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要：
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B.钙
C.锌
D.硒
3.以下哪种脂肪对心脏健康有益：
A.饱和脂肪
B.单不饱和脂肪
C.多不饱和脂肪
D.反式脂肪
4.以下哪种食物
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