4.2.2消化和吸收——2025年春七年级下册生物人教版（2024）课前导学案（含答案）.docx

4.2.2消化和吸收——2025年春七年级下册生物人教版（2024）课前导学案

学习目标

1.准确描述消化系统的组成及各部分功能，理解食物消化的过程和原理。

2.通过探究实验，掌握口腔对馒头（或米饭）的消化作用，培养科学探究能力。

3.清晰阐述营养物质吸收的部位和过程，认识消化与吸收对人体生命活动的重要意义。

教学重难点

教学重点：消化系统的组成和功能；食物在消化道内的消化过程；营养物质的吸收部位和过程。

教学难点：理解消化酶在食物消化中的作用；分析探究口腔对馒头（或米饭）消化作用的实验现象和结论；区分消化和吸收的概念及过程差异。

预习新知

知识点一：食物的消化

1.消化系统的组成

消化系统由______和消化腺组成。消化道包括口腔、咽、______、胃、小肠、______、肛门等；消化腺包括唾液腺、______、肝脏、______、肠腺等。

唾液腺能分泌______，其中含有______酶，可初步消化淀粉；胃腺能分泌胃液，胃液中含有______和胃蛋白酶，可初步消化______；肝脏是最大的消化腺，能分泌______，不含消化酶，但对______有乳化作用；胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。

2.食物的消化过程

淀粉的消化：淀粉在口腔中在____________的作用下初步分解为______，最终在小肠中在胰液和肠液的作用下分解为______。

蛋白质的消化：蛋白质在胃中在胃液的作用下初步分解，最终在小肠中在______和______的作用下分解为______。

脂肪的消化：脂肪先在小肠中在______的乳化作用下变成脂肪微粒，再在胰液和肠液的作用下分解为______和______。

知识点一参考答案

1.消化道；食道；大肠；胃腺；胰腺

唾液；唾液淀粉；盐酸；蛋白质；胆汁；脂肪

2.唾液淀粉酶；麦芽糖；葡萄糖；胰液；肠液；氨基酸；胆汁；甘油；脂肪酸

知识点二：探究口腔对馒头（或米饭）的消化作用

1.提出问题：馒头（或米饭）在口腔内的消化与哪些因素有关？

2.作出假设：馒头（或米饭）在口腔内的消化与______的咀嚼、______的搅拌以及______的分泌都有关系。

3.实验设计

对照组和实验组：取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细切碎（模拟牙齿的咀嚼）；将A块放入试管1中，注入2毫升唾液并充分搅拌；将B块放入试管2中，注入2毫升清水并充分搅拌；将C块放入试管3中，注入2毫升唾液，不进行搅拌。其中试管1是______组，试管2和试管3是______组。

变量控制：试管1和试管2形成对照，变量是______；试管1和试管3形成对照，变量是______。

4.实验现象：将三支试管放在______℃的温水中，5-10分钟后取出，各滴加2滴碘液，摇匀。试管1______，试管2______，试管3______。

5.实验结论：馒头（或米饭）的消化与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌有关，唾液中的______酶能将淀粉分解成______。

知识点二参考答案

1.牙齿；舌；唾液

2.实验；对照；唾液；舌的搅拌

3.37；不变蓝；变蓝；部分变蓝

4.唾液淀粉；麦芽糖

知识点三：营养物质的吸收

1.吸收的概念：营养物质通过消化道壁进入______的过程，叫做吸收。

2.各消化器官的吸收功能

胃：只能吸收少量的水、______和酒精。

小肠：是吸收营养物质的主要器官，能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，以及大量的水、______和维生素。小肠很长，约5-6米；小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了吸收营养物质的______；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层______构成，有利于营养物质的吸收。

大肠：能够吸收少量的水、无机盐和______。

知识点三参考答案

1.循环系统

2.无机盐；无机盐；面积；上皮细胞；维生素

易错提示

1.误认为肝脏分泌的胆汁能消化脂肪：胆汁中不含消化酶，不能直接分解脂肪，而是对脂肪起乳化作用，将脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，便于脂肪进一步被消化，不能将乳化作用等同于消化作用。2.混淆消化和吸收的概念：消化是食物在消化道内被分解成小分子物质的过程；吸收是营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。二者发生的部位和过程不同，消化主要在口腔、胃、小肠中进行，吸收主要在小肠和大肠进行。

3.错认为所有营养物质都在小肠被吸收：虽然小肠是吸收营养物质的主要器官，但胃能吸收少量水、无机盐和酒精，大肠能吸收少量水、无机盐和维生素，并非所有营养物质都只在小肠被吸收。

深化探究

1.为什么说小肠是消化和吸收的主要场所？

参考答案：小肠是消化和吸