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超市商品管理机制优化研究
目录
一、文档概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2
研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1超市商品管理现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.2研究的重要性及价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
研究目的与范围．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.1目的和动机．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
2.2研究领域的界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
二、超市商品管理理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
商品管理相关概念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
1.1商品管理的定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
1.2商品管理的关键要素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
超市商品管理流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
2.1商品采购．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
2.2商品库存控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
2.3商品销售与陈列．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
三、超市商品管理机制现状解析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
现有管理机制概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
1.1机制构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
1.2机制运行现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
存在的问题分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
2.1采购环节问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
2.2库存控制问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
2.3销售与陈列问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
四、超市商品管理机制优化方案设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
优化原则与目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
1.1优化原则确立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56
1.2优化目标设定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57
机制优化具体措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62
2.1采购环节优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．64
2.2库存控制优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．67
2.3销售与陈列优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．68
五、超市商品管理机制优化的实施与保障．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．71
实施步骤及方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．75
1.1实施步骤详解．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．80
1.2采用的技术与方法论述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．84
保障措施与风险控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．86
一、文档概要
本项“超市商品管理机制优化研究”旨在深入探讨并系统分析当前超市在商品管理方面普遍存在的核心问题，并在此基础上提出一系列切实可行、具有实践指导意义的优化策略与解决方案。研究以提升超市整
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