2024-2025学年湖北省武汉市武珞路中学七年级下学期期中语文试题.docVIP

2024-2025学年湖北省武汉市武珞路中学七年级下学期期中语文试题

一、现代文阅读

(★★★)阅读下面的实用类文本，完成下面小题。

当00后开始整顿厨房：科学精神与创意烹饪的新时代

①最近，一批00后“厨神”在短视频平台走红，他们颠覆了传统烹饪方式，用科学实验精神重新定义厨房。他们不再满足于“适量”“少许”的模糊操作，而是用电子秤精确到克调馅料，用温度计监控油温，甚至有00后用化学方程式解释“炒糖色”原理。网友笑称这是“实验室派”烹饪法，而他们则自豪地称自己为“厨房科学家”。

②初二学生小林研发的“泡面公式”迅速走红：水量（ml）＝面饼克数×2.5+配料膨胀系数。她解释道：“不同品牌泡面的吸水率不同，我做了30次实验才找到黄金比例。”她的笔记本上密密麻麻记录着每次实验的面条弹性、汤底浓度评分，甚至还有不同水温对口感的影响。这种严谨的态度，让许多成年人都自叹不如。

③更让人惊喜的是00后“厨房发明家”群体。杭州初中生小美改造酸奶机成功做出酒酿，北京双胞胎兄弟用乐高积木搭建自动搅拌装置，还有00后用3D打印机制作个性化饼干模具。他们的口号是：“厨房就是个STEAM（科学、技术、工程、艺术、数学融合）实验室，炒菜是物理变化，发酵是化学反应，摆盘是艺术创作！”

④为什么00后开始用科学方法烹饪？

⑤首先得益于教育方式的变革。00后成长在STEAM教育盛行的时代，学校鼓励，跨学科学习，而厨房恰好是一个天然的实验场。营养学专家张教授指出：“孩子们在烹饪中学会了测量、观察、记录，这比单纯的书本知识更有实践价值。”

⑥互联网与短视频的影响也是重要原因。短视频平台上的科普博主、美食实验类内容激发了00后的好奇心。他们不再满足于传统的“照着菜谱做”，而是想探究背后的科学原理。例如，有人研究“为什么打发蛋白时要加糖”，并用分子美食理论解释。

⑦老一辈的烹饪常依赖经验，如“盐少许”“火候适中”，而00后对传统烹饪方式进行反思，希望减少烹饪中的不确定性，这也是00后使用科学方法烹饪的重要原因。

⑧同时，00后渴望在烹饪中展现个性，他们不满足于复制传统菜肴，而是创造全新的食物形态。例如，有人用液氮制作冰淇淋，或用分子料理技术重构经典菜品，这一切源于新的一代人创新与表达的需求。

⑨那么，如何引导00后进行科学烹饪呢？虽然创新值得鼓励，但厨房仍存在安全隐患。曾有学生为测试“爆炒火候极限”差点引发火警。学校应强化安全教育，一方面教授他们厨房安全知识，如正确使用燃气、避免油温过高等；另一方面，学校可以开设“厨房科学”选修课，讲解食物安全学等知识。

⑩00后厨神们的哲学是：“失败的作品也是数据！”他们的“翻车笔记”记录着各种黑暗料理，如“蛋白打发成水泥”“蛋糕变身火山岩”，但家长的评论却充满鼓励：“至少你测出了烤箱的实际温度！”这种态度值得推广——失败不是终点，而是优化过程的必经之路。家长应引导孩子接受失败，培养成长型思维。

?新时代的厨房，是创意与科学的交汇点。正如14岁的小厨神阿杰所说：“我们不是来做饭的，是来探索食物宇宙的！”00后的“整顿厨房”运动，不仅是烹饪方式的革新，更是一种学习态度和生活哲学的体现。未来，厨房或许会成为家庭中最具创造力的空间，而00后，正是这场变革的引领者。

1．对“00后科学烹饪”的相关理解，下列选项不正确的一项是（）

A．有00后用化学方程式解释“炒糖色”，被网友称为“实验室派”。

B．有00后通过30次实验总结出泡面黄金配比公式，体现严谨科学态度。

C．有00后使用3D打印机制作饼干模具，体现出对科学烹饪的新探索。

D．“厨房发明家”认为烹饪应注重科学精神，而不要追求艺术价值。

2．对“00后科学烹饪成因”的分析，下列选项不正确的一项是（）

A．STEAM教育的盛行使厨房成为跨学科实践的天然实验场。

B．短视频平台完全取代了传统菜谱，激发了00后的好奇心。

C．00后希望减少传统烹饪依赖经验造成的不确定性。

D．00后渴望通过分子料理等技术，在烹饪中展现个性。

3．阅读⑨～⑩段，简要概括引导00后进行科学烹饪的两条合理措施。

(★★★)阅读下面的文学类文本，完成下面小题。

爱到无力

丁立梅

①母亲踅进厨房有好大一会了。

②我们兄妹几个坐在屋前晒太阳，等着开午饭，一边悠闲地说着话。这是每年的惯例。春节期间，兄妹几个约好了日子，从各自的小家出发，回到母亲身边来拜年。母亲总是高兴地给我们忙这忙那。这个喜欢吃蔬菜，那个喜欢吃鱼，这个爱吃糯