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【应急预案】学校食物中毒应急预案(推荐)

一、总则

（一）编制目的

为有效应对学校可能发生的食物中毒事件，及时控制食物中毒事故的扩大，保障师生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教学秩序和社会稳定，特制定本应急预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》《学校卫生工作条例》等相关法律法规和规章，结合学校实际情况制定本预案。

（三）适用范围

本预案适用于本校范围内发生的食物中毒事件的应急处置工作。

（四）工作原则

1.以人为本，快速反应。把保障师生的生命安全和身体健康作为应急工作的出发点和落脚点，尽最大努力减少中毒事件造成的人员伤亡和危害。对可能引发的食物中毒事件做到早发现、早报告、早控制。

2.统一领导，分级负责。在学校应急领导小组的统一领导下，各部门按照各自职责和权限，负责有关食物中毒事件的应急管理和处置工作。

3.科学严谨，依法处置。依据相关法律法规和科学依据，规范应急处置行为，确保处置工作科学、合理、有效。

4.预防为主，常抓不懈。坚持预防与应急相结合，加强食品安全宣传教育，提高师生的自我保护意识和防范能力，做好日常食品安全管理和监督检查工作。

二、应急组织机构及职责

（一）应急领导小组

成立学校食物中毒应急领导小组，由校长任组长，分管副校长任副组长，成员包括学校办公室、后勤管理处、教务处、保卫处、校医务室等部门负责人。

（二）各成员职责

1.组长职责：全面负责学校食物中毒应急处置工作的指挥与协调，做出重大决策，及时向上级主管部门报告事件情况。

2.副组长职责：协助组长开展工作，具体组织实施应急处置措施，协调各部门之间的工作配合。

3.学校办公室：负责应急处置工作的综合协调，传达领导小组的指示和命令，做好信息的收集、整理和报送工作，安排接待上级部门的检查和指导。

4.后勤管理处：负责学校食堂及食品供应环节的管理和监督，配合有关部门对中毒事件进行调查，提供食品采购、加工、储存等方面的相关资料，做好食堂的整改和恢复工作。

5.教务处：负责维护正常的教学秩序，根据事件情况合理调整教学安排，做好学生的思想稳定工作，配合相关部门对学生进行食品安全知识教育。

6.保卫处：负责学校的安全保卫工作，维护现场秩序，防止无关人员进入中毒事件现场，协助有关部门进行调查和取证工作。

7.校医务室：负责对中毒师生进行初步诊断和救治，及时联系医疗机构进行转运，配合卫生部门开展流行病学调查，提供相关医疗记录和资料。

三、监测与预警

（一）监测

1.后勤管理处要建立健全学校食品安全监测制度，加强对学校食堂、小卖部等食品供应场所的日常监督检查，重点检查食品采购、加工、储存、销售等环节的卫生状况和食品安全情况。

2.校医务室要加强对师生健康状况的监测，如发现有疑似食物中毒症状的师生，要及时进行登记和报告。

3.各班级要设立食品安全信息员，负责收集和报告本班学生的饮食情况和健康状况，如发现异常情况要及时向班主任报告。

（二）预警

1.根据食品安全监测情况和上级部门的预警信息，学校应急领导小组要及时进行分析和评估，确定预警级别。预警级别分为四级，分别用红色、橙色、黄色和蓝色表示，红色为最高级别，蓝色为最低级别。

2.当发布预警信息后，学校各部门要按照预警级别的要求，采取相应的防范措施。如加强食品安全检查力度、增加食品检测频次、做好应急物资储备等。

四、应急响应

（一）报告程序

1.当发现有师生出现疑似食物中毒症状时，校医务室或班主任应立即报告学校应急领导小组组长和副组长。

2.学校应急领导小组接到报告后，应在1小时内向当地教育行政部门和卫生行政部门报告。报告内容包括事件发生的时间、地点、中毒人数、主要症状等。

3.学校要及时、准确地向上级部门续报事件的发展情况和处置进展。

（二）响应措施

1.现场处置

校医务室要立即对中毒师生进行初步诊断和救治，采取催吐、洗胃等紧急措施，同时联系当地医疗机构进行转运。

保卫处要迅速封锁中毒事件现场，设置警戒线，禁止无关人员进入，保护好现场的食品、餐具、设备等物证。

后勤管理处要停止可疑食品的供应，封存剩余食品及原料，配合有关部门进行抽样检验。

2.医疗救治

校医务室要安排专人陪同中毒师生前往医疗机构进行救治，提供详细的症状信息和初步诊断结果。

学校要积极配合医疗机构做好救治工作，为中毒师生提供必要的帮助和支持。

3.调查处理

学校要配合卫生部门开展流行病学调查，提供相关的食品采购、加工、储存等资料，协助查找中毒原因。

配合食品药品监管部门对学校食堂、小卖部等食品供应场所进行检查，对违法违规行为依法进行处理。

4.信息发布

学校要及时、准确地向师生和家长通报中毒事件的情况和处置进展，避免引起不必要的恐慌。

信息发布要统一口径，由学校办公室负