小学二年级食品安全教育主题班会课件.pptVIP

小学二年级食品安全教育主题班会

第一章食品安全为什么重要？

食品安全的意义保护身体健康食品安全直接关系到我们的身体健康和正常成长。就像盖房子需要好材料一样，我们的身体成长也需要安全营养的食物。预防疾病

真实案例：小明吃了变质的零食事情经过小明在放学路上买了一包过期的薯片，回家后就开始肚子疼，还呕吐了好几次。妈妈赶紧带他去看医生。后果肚子疼得厉害，不能正常吃饭第二天不能上学，错过了喜欢的体育课需要吃药治疗，很难受教训

食品安全的基本规则1饭前便后要洗手洗手是预防疾病最简单有效的方法。用肥皂和温水洗手至少20秒，要洗掉手上的细菌和病毒。2不吃过期变质食物要学会看食品包装上的生产日期和保质期。如果食物闻起来有异味、颜色不对或者摸起来黏糊糊的，绝对不能吃。选择干净卫生的用餐环境

洗手，守护健康第一步记住洗手的正确步骤：湿手、打肥皂、搓手心、搓手背、清洗指缝、清洗拇指、清洗指尖、冲洗干净、用干净毛巾擦干。这样才能真正把手洗干净哦！

第二章常见的食品安全隐患在我们的日常生活中，食品安全隐患就像是隐形的小怪兽，我们看不见它们，但它们可能会伤害我们的身体。让我们一起来认识这些小怪兽，学会如何防范它们。

细菌和微生物细菌的藏身之处细菌喜欢藏在不干净的食物、餐具、手上和厨房用品上。它们非常非常小，我们的眼睛看不见，但它们确实存在。危险温度区间在4℃到60℃之间，细菌最容易快速繁殖。所以热菜要趁热吃，冷藏食品要及时放进冰箱保存。

食物中毒的常见原因食物未煮熟鸡蛋、肉类等食物如果没有完全煮熟，里面可能还有有害的细菌和寄生虫。存放时间过长食物放置时间太长，即使看起来没变质，也可能已经滋生了大量细菌。交叉污染生食和熟食混放在一起，或者用同一个砧板切生肉和蔬菜，会导致细菌传播。

化学污染农药残留蔬菜水果在种植过程中可能使用农药来防虫害。如果清洗不彻底，农药残留在食物表面会对我们的健康造成影响。所以吃水果蔬菜前一定要仔细清洗。不安全的食品添加剂有些不良商家可能在食品中添加对身体有害的化学物质，比如工业色素、防腐剂等。我们要选择正规厂家生产的食品。

物理污染头发丝制作食物时如果不注意卫生，头发可能会掉落到食物中。塑料片包装材料的碎片可能意外混入食物中，吃下去会伤害我们的消化系统。小石子一些谷物类食品在加工过程中可能混入小石子或其他杂物。金属碎屑机械加工食品时可能产生的金属碎屑，对身体危害很大。

注意食品卫生，远离异物污染吃东西前要仔细观察，如果发现食物中有异物，千万不要吃。要告诉家长或老师，让大人来处理。我们的健康比什么都重要！

第三章健康饮食习惯培养健康的饮食习惯就像是我们成长路上的好朋友，它能让我们变得更强壮、更聪明。让我们一起学习如何建立良好的饮食习惯，为我们的身体提供最好的营养。

均衡饮食五大类谷物类米饭、面条、面包等，为我们提供能量，是我们活动和学习的动力来源。蔬菜类各种颜色的蔬菜富含维生素和矿物质，帮助我们的身体更健康地成长。水果类新鲜水果含有丰富的维生素C和纤维素，让我们的皮肤更好，身体更棒。蛋白质类鱼、肉、蛋、豆类帮助我们的肌肉和骨骼更强壮，让我们长得更高。奶制品类牛奶、酸奶、奶酪含有丰富的钙质，让我们的牙齿和骨骼更坚固。

饮食小贴士少吃油炸食品炸鸡、薯条虽然好吃，但油脂含量很高，经常吃会影响我们的健康成长。偶尔吃一次可以，但不能经常吃哦。控制甜食摄入糖果、巧克力、蛋糕很甜很好吃，但吃太多会蛀牙，还可能让我们变得太胖。要学会适量享用。多喝白开水白开水是最好的饮料，能帮助我们的身体排出废物，保持健康。少喝含糖的饮料和碳酸饮料。

食品安全小知识01食物要彻底煮熟特别是肉类、蛋类和海鲜，一定要完全煮熟才能吃，这样才能杀死有害的细菌和寄生虫。02避免路边摊食品路边摊的卫生条件通常不太好，食材来源也不明确，容易引起食物中毒。03注意食品储存易腐食品要放在冰箱里保存，干货要放在干燥通风的地方，避免食物变质。04选择正规商店要在正规的超市、商店购买食品，这些地方的食品质量更有保障。

健康饮食，快乐成长健康的饮食就像是建造房子的好材料，只有用了好材料，房子才能建得又高又稳。我们的身体也是一样，只有吃得健康，我们才能长得更高、更强壮、更聪明！

第四章遇到食品安全问题怎么办？当我们遇到食品安全问题时，不要慌张，也不要害怕。重要的是要知道正确的处理方法，及时告诉大人，保护好自己和身边的小伙伴。让我们一起学习遇到问题时应该怎么做。

发现食物变质怎么办？立即停止食用一旦发现食物有异味、变色或者过期，立刻停止吃，不要因为舍不得而继续食用。告诉大人马上告诉家长、老师或其他大人，让他们来判断和处理这个问题。保留食物样本如果可能的话，保留一些食物样本，方便大人检查和确定问题原因。

食物中毒的症状常见症状肚子疼：腹部绞痛或持续疼痛呕吐：恶心想吐或已经吐了腹泻：拉肚子，大便稀水发烧