马铃薯生物学基础.pptVIP

第1页，共18页，星期日，2025年，2月5日马铃薯的生物学基础(专题讲座)一、马铃薯的形态特征马铃薯是茄科、茄属的草本植物。（一）根马铃薯用种子繁殖的为直根系，用块茎繁殖的为须根系。须根系初生根后生根直根系主根侧根第2页，共18页，星期日，2025年，2月5日（二）马铃薯的茎用种子繁殖的实生苗只有地上茎，无地下茎，匍匐茎从近地表的叶腋处抽出结块茎。第3页，共18页，星期日，2025年，2月5日无性繁殖的有地下茎、地上茎、匍匐茎和块茎。地下茎：是主茎的地下茎节。地上茎：是由块茎芽眼中生长出土的枝条。匍匐茎：是主茎地下节腋芽伸长形成的侧枝。块茎：是着生于匍匐茎顶端的变态茎。是收获的器官。上属茎之间在一定条件下可以互相转化。第4页，共18页，星期日，2025年，2月5日块茎的构成：第5页，共18页，星期日，2025年，2月5日（三）叶马铃薯最先长出的几片叶为单叶，逐步长出复叶，复叶为奇数羽状复叶。第6页，共18页，星期日，2025年，2月5日（四）花马铃薯为自花授粉作物，花序为分枝型的聚伞花序。第7页，共18页，星期日，2025年，2月5日（五）果实和种子马铃薯果实为浆果，每个果实中有100~300粒种子，种子千粒重为0.4~0.6克。第8页，共18页，星期日，2025年，2月5日二、马铃薯的生物学特性（一）生长与发育生长发育过程根据马铃薯的生育过程中的植株形态、生理指标将马铃薯生长分为五个阶段。（1）块茎的萌发与出苗从种薯解除休眠，芽眼处开始萌芽、抽生压条，直到幼苗出土。生长中心为芽条和根系。（2）幼苗的生长和匍匐茎的伸长（出苗至孕蕾）（3）块茎形成与茎叶生长（孕蕾至开花初期）（4）块茎增长与茎叶繁茂（开花盛期至茎叶衰老）（5）淀粉积累与成熟（茎叶衰老至茎叶枯萎）第9页，共18页，星期日，2025年，2月5日第10页，共18页，星期日，2025年，2月5日（二）块茎的形成、生长与休眠1、马铃薯块茎的形成马铃薯块茎是由于匍匐茎茎尖细胞的分裂及膨大形成的。第11页，共18页，星期日，2025年，2月5日2、影响块茎形成的因数（1）环境条件A、低温促进结薯，高温抑制结薯B、短日促进结薯，长日延迟结薯（2）内源激素A、赤霉素（GA3）推迟和抑制块茎发生B、细胞分离素能促进块茎的膨大C、茉莉酸甲酯（JA-Me）能促进结薯（3）营养水平碳氮比氮肥过多抑制结薯，高浓度碳源促进结薯第12页，共18页，星期日，2025年，2月5日第13页，共18页，星期日，2025年，2月5日