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第3小组：林小娟、邱艺莹、
、蔡晓琳、
余晖、
厦门必胜客连锁店
轮渡店(海滨大厦24层)
东方时代店(厦门湖滨西路东方时代广场1-2楼)
莲花店(莲花三村)
一流的产品+舒适的环境+服务+公道的价格；
以“休闲、舒适、情趣、品位”为主题的休闲餐饮模式；
倡导“为客疯狂”、“顾客是我们的惟一”的理念，营造“欢乐休闲”、“轻松亲切而又值得依赖”的餐饮氛围和文化：
√欢乐美食(消费以年轻族为主，拥有时尚、流行元素)
√欢乐环境(抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台等)
√欢乐服务(距离式服务-----服务员不在顾客左右)
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山
复
必胜客的标准服务
当客人进门后服务员会及时问候顾客下安排他们入座；
点单快速正确及重复订单；
随时了解顾客的需求，随时提供餐巾纸、续杯等服务；
奉上产品前确认是否正确，并为顾客提供第一片比萨的服务；
呈上账单时询问顾客对产品的满意度。所有员工的目标是
“给予每位顾客一个再次光临的理由”。
必胜客和肯德基师出同门，同属于百事集团所属的百事餐饮集团。
必胜客和肯德基代表两种不同的餐饮
模式：
肯德基是速食快餐类食品，是中档快餐；
必胜客是比萨类餐厅，属中高档正餐，以“休闲、舒适”为主题，目标明确指向年轻人、白领和家庭，其消费形式也以朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会为主。
与肯德基的区别
服务产品的品牌策略：
√主要是品牌的磁场效应，必胜客这一品牌具有很高知名度，美誉度。
服务产品的促销策略：
√注意有形展示(休闲、舒适、情趣、品位)
必胜客的营销组合策略
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中国
必胜客的有形展示
——(以轮渡店为例)
外部场景：
位于轮渡繁华地段，
与鼓浪屿隔海相望，
视野宽广，风景优美；
以屋顶为外观显著标志；
交通方便，有停车场所；
设施：
√高雅的布局格调，完备的设施
√厨房小玩具营造快乐气氛
√座位宽阔舒适
√菜单设计独特
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提高服务质量方法—(标准跟近)
策略方面：
√推陈出新，尽量每月都有新产品，吸引
顾客；
经营方面：
√原料的本土化，以降价回报顾客；
√产品的本地化，满足中国人的口味；
√中高层管理人员的本土化，了某省市场。
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