2025年食堂自查报告(15篇).docxVIP

2025年食堂自查报告(15篇)

目录

第1篇学校食堂安全自查报告

第2篇学校食堂卫生食品安全自查报告范文

第3篇学校食堂工作的自查报告范文

第4篇关于食堂食品安全监管工作的自查报告

第5篇职工食堂创卫迎检自查报告

第6篇学校食堂食品安全工作自查整改报告

第7篇学校食堂卫生食品安全自查报告

第8篇2023中学食堂食品安全工作自查报告

第9篇学校食堂工作自查报告范文

第10篇小学学校食堂食品安全自查报告范文

第11篇小学秋季学校食堂自查报告

第12篇中心小学食堂工作自查报告

第13篇2023幼儿园食堂食品安全自查报告范文

第14篇中学食堂管理自查自纠报告

第15篇食堂食品安全卫生自查报告

报告怎么写

撰写中学食堂自查报告的主要目的是评估食堂的运营状况，确保食品安全与卫生，为学生和教职员工提供健康的餐饮环境。以下是详细步骤：

1.基本信息：列出食堂的基本信息，包括食堂名称、位置、服务对象（学生、教师等）、日均用餐人数。

2.自查时间：明确自查的时间范围，例如“本次自查于2022年x月x日至x月x日进行”。

3.检查项目：列举检查的主要方面，如食品采购、存储、加工、烹饪、清洁卫生、餐具消毒、人员健康状况、食品留样制度等。

4.具体评估：对每个检查项目进行详细描述和评价。例如，描述食品采购是否符合规定渠道，存储条件是否适宜，加工过程是否遵守食品安全规范等。

5.问题与改进：指出发现的问题，并提出改进措施。例如，“发现部分食材存放未达到冷藏标准，建议加强温度控制并定期检查”。

6.案例分享：如果可能，提供一些优秀实践的例子，以展示良好的操作规范。

7.数据支持：使用数据来支撑你的观察，如检查的次数、发现问题的比例等。

8.后续行动：说明下一步的行动计划，包括何时进行复查，如何跟踪改进效果。

第1篇学校食堂安全自查报告

为了认真落实学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，现特将食堂情况自查如下。

一、建立组织机构

学校食堂食管理委员会

组长：

成员：

二、成立食堂监督管理小组

三、完成的工作

1、学校对从业人员进行了一次食堂相关知识培训。

2、从业人员个人卫生做到：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服;勤换工作服。

3、本期安装了防蝇的帘子、纱窗。

4、购物方面做到定点采购，购肉有检疫证，购粮油有检验报告，蔬菜确保新鲜。

5、在加工食品方面，做到生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离，用具实行：一洗、二刷、三冲、四消毒，并有消毒记录。

6、每天定时定量对供给学生的食品进行取样，并有留样登记记录。

7、环境卫生采取专人负责管理，对排污下水管道进行处理，形成密封管道，防止老鼠从管道进入。

第2篇学校食堂卫生食品安全自查报告范文

学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据琼海市卫生局《2023年琼海市学校食堂卫生专项检查情况通报》的指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校领导重视食堂卫生工作

每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。

四、调整厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。

五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：更多优质资源，尽在!

（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。