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咖啡厅营销方案

咖啡厅营销方案1

一、缘起：咖啡厅xx店。

作为全国品牌连锁经营店，咖啡厅融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。依据目前现状，咖啡厅青岛阳光百货店因开业前期市场宣扬执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。接近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，咖啡厅应尽快做多种活动宣扬，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。咖啡厅策划了“‘星巴克咖啡’圣诞节活动，此次活动延长宣扬范围，加大宣扬力度，进行有目的的实施策略，为扩大咖啡厅石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。

二、活动时间：20xx年12月10日——20xx年12月25日

三、活动主题：胜利沟通始于星巴克

四、组织形式：主办单位：xx店

五、活动内容：

（一）、真情星巴克——免费品尝咖啡活动方案

时间：20xx年12月10日——12月15日可自行选择人流高峰期时间

地点：咖啡厅门前广场

内容：15日至19日，由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台见图，操作台整体紧随于咖啡厅企业形象主题，标语。广场上人头攒动，很多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡，派4名礼仪小姐含服装，身披绶带，文字内容：正面圣诞节欢乐反面胜利沟通，始于两岸负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者叙述咖啡厅的文化历史，另2个向消费者派发宣扬单页单页主要内容告知消费者圣诞节期间，咖啡厅菜品优待措施和精致礼品相赠，敬请消费者光临。活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展现为活动的顺当召开起了很好的推动作用。

（二）、咖啡厅圣诞老人赠送礼物活动

时间：20xx年12月23日——12月25日

地点：咖啡厅餐厅内

内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。为培育文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在咖啡厅消费的来宾赠送圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有咖啡厅的主题标语或祝愿语。例：胜利沟通，始于星巴克星巴克咖啡祝各界宾鹏圣诞节欢乐！初雪的青岛处处洋溢着圣诞的颜色，圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏来宾送来了圣诞祝愿，也送来了暖和了星巴克情怀。活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动咖啡厅品牌广告效应。

（三）、咖啡厅中外嘉宾圣诞大联欢活动方案

时间：20xx年12月24日20：00

地点：咖啡厅二楼邀请嘉宾

邀请内容：12月24日晚，在两岸咖啡进行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时，青岛高校部分留同学在餐厅团聚一堂，共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛，使他们有重归故里的感觉，给他们营造家的享受，在欢快祝愿的同时，品尝家乡的美食，倾听悠扬的.钢琴曲，飘散在橙色的灯影里，三分迷离，七分柔情，感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放…感受西餐文化带给人们的愉悦享受，感受超值服务的优越性。餐厅全部人员必需都佩戴绶带。寓意：通过外教嘉宾的参加引发咖啡厅圣诞节活动的高潮，吸引新闻媒体的广泛关注，整个活动气氛热闹、高雅，提倡时尚消费理念，咖啡厅西餐文化得到了的渲染，使本次活为咖啡厅前期宣扬打下坚实的基础，突出咖啡厅深厚的文化底蕴。

六、形象宣扬制品促销投放策略：

1、台历：把星巴克咖啡西餐中选出12道精典咖啡，每一款咖啡设计在每个月中，并做相应打折活动，在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持咖啡彩图到星巴克咖啡消费，享受部分优待政策，如免费点钢琴曲，菜品打折消费。

2、宣扬单页：将咖啡厅圣诞节活动优待措施体现出来，如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品，通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发，让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。

咖啡厅营销方案2

工作经受：

★20xx～20xx年就职于光明日报担当编辑、执行主编。

★20xx～20xx年就职于中国搜寻担当高级编辑、运营经理、策划经理。

★20xx～20xx年就职于北京家博会沈阳分公司担当市场部经理。

★人民网兼职撰稿人。

★环境部《环境与生活》杂志特约记者

★策划协会首席策划师

★20xx年获全国诗文大赛三等奖，作品《玫瑰园》收录《20xx中国当代诗文精选》。

★20xx年