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黄曲霉毒素B1对犬免疫机能的多维度影响探究.docx

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    黄曲霉毒素B1对犬免疫机能的多维度影响探究

    一、引言

    1.1研究背景与意义

    霉菌毒素是一类由霉菌产生的有毒次级代谢产物，广泛存在于自然界中。在饲料和食品生产、储存及运输过程中，由于环境湿度、温度等条件适宜，霉菌易于生长繁殖，从而导致霉菌毒素污染问题日益严重。据相关研究报告显示，全球每年约有25%的谷物受到不同程度的霉菌毒素污染，这不仅造成了巨大的经济损失，还对动物和人类的健康构成了严重威胁。黄曲霉毒素（Aflatoxins，AFs）是由黄曲霉（Aspergillusflavus）和寄生曲霉（Aspergillusparasiticus）等某些菌株产生的双呋喃环类毒素，具有极强的毒性

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