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2025年餐饮口语考试题及答案
一、单项选择题
1.当顾客走进餐厅，服务员通常会说：
A.Whatdoyouwant?
B.Welcometoourrestaurant.
C.Canyouhelpme?
答案：B
2.询问顾客想要喝点什么，应该说：
A.Whatwouldyouliketodrink?
B.Doyoulikedrinking?
C.Whatdoyoueat?
答案：A
3.如果顾客想要一杯咖啡，服务员可以回答：
A.Hereisacoffee.
B.Acoffee,please.
C.Ilikecoffee.
答案：A
4.当顾客对菜品有疑问时，服务员应：
A.Dontaskme.
B.Explainitpatiently.
C.Justsmile.
答案：B
5.推荐特色菜时可以说：
A.Thisisnotgood.
B.Idontrecommendthis.
C.Ourspecialtodayis...
答案：C
6.顾客说菜太咸了，服务员应回应：
A.Itssupposedtobelikethis.
B.Imsorry.Illgetyouanewone.
C.Youshouldeatitanyway.
答案：B
7.询问顾客用餐是否愉快，用：
A.Didyouenjoyyourmeal?
B.Doyoulikethefood?
C.Areyoufull?
答案：A
8.结账时说：
A.Heresyourchange.
B.Howmuchisit?
C.CanIhavethebill?
答案：C
9.送别顾客时说：
A.Seeyounexttime.
B.Whyareyouleaving?
C.Dontcomeback.
答案：A
10.当顾客找不到座位时，服务员帮忙引导说：
A.Youcanstandthere.
B.Followme,please.Illshowyoutoyourtable.
C.Sitanywhereyoulike.
答案：B
二、多项选择题
1.迎接顾客时常用的表达有：
A.Goodmorning/afternoon/evening.
B.Nicetoseeyou.
C.Howareyoutoday?
D.WhatcanIdoforyou?
答案：ABC
2.关于询问顾客人数，正确的问法有：
A.Howmanypeoplearethereinyourgroup?
B.Howmanyofyou?
C.Howmuchpeople?
D.Aretheremanyofyou?
答案：AB
3.介绍餐厅特色可以提及：
A.Ourrestauranthasalonghistory.
B.Weofferavarietyofcuisines.
C.Thedecorationhereisverybeautiful.
D.Ourserviceisnotverygood.
答案：ABC
4.处理顾客投诉时需要：
A.Listencarefullytothecomplaint.
B.Apologizesincerely.
C.Promisetosolvetheproblem.
D.Ignorethecustomer.
答案：ABC
5.与顾客交流时礼貌用语包括：
A.Please
B.Thankyou
C.Excuseme
D.Yourewelcome
答案：ABCD
6.推荐饮品时可以说：
A.Ourfreshlybrewedteaisverygood.
B.Youmightlikeourspecialjuice.
C.Coffeeisnotavailablehere.
D.Wehaveagreatselectionofsoftdrinks.
答案：ABD
7.询问顾客对菜品的评价可以问：
A.Howdoyoulikethefood?
B.Isthefoodtoyourtaste?
C.Whatswrongwiththefood?
D.Doyouthinkthefoodisexpensive?
答案：AB
8.引导顾客入座时可以说：
A.Thist
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