高中生物 细胞中的元素和化合物.pptVIP

高中生物细胞中的元素和化合物第1页，共18页，星期日，2025年，2月5日二、组成细胞的化合物化合物有机化合物水蛋白质第2页，共18页，星期日，2025年，2月5日【答案】⑨⑩??三、检测生物组织中的糖类(还原糖)、脂肪和蛋白质苏丹Ⅲ染液双缩脲试剂碘液砖红色沉淀第3页，共18页，星期日，2025年，2月5日一、组成细胞的元素1．细胞常见的化学元素归纳如下：第4页，共18页，星期日，2025年，2月5日(1)组成生物体的化学元素常见的主要有20多种。最基本元素是指生命的核心元素C；主要元素是指含量占生物体总量的97%以上的元素；大量元素是指含量较多的元素；微量元素是指含量很少的元素。(2)占细胞干重最多是C，占细胞鲜重最多的是O；无论干重还是鲜重，C、H、O、N都是含量最多的四种元素。第5页，共18页，星期日，2025年，2月5日(3)无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。①调节机体生命活动：如K＋、Na＋、Ca2＋、HCO等。②参与重要化合物的组成：如P是组成ATP、膜结构等的重要成分；Ca是组成骨骼、牙齿的成分；Mg是叶绿素的成分；Fe是血红蛋白的成分。第6页，共18页，星期日，2025年，2月5日2．生物界与非生物界的统一性和差异性分析(1)统一性：组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，没有一种是生物体所特有的。(2)差异性：尽管组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，但与无机环境中的相应元素的含量又有一定的差别。(3)不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但在不同生物体内同种元素的含量差别较大；同一生物体内不同组织细胞的元素含量也不相同，这是细胞统一性和差异性的体现。第7页，共18页，星期日，2025年，2月5日二、细胞中的化合物组成生物体的化学元素只有在活的机体内，在生物体特定的结构基础上，有机地结合成各种化合物，这些化合物与其他的物质相互作用才能体现出相应的生理机能。1．组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。第8页，共18页，星期日，2025年，2月5日2．组成细胞的化合物包括无机化合物和有机化合物；其中无机化合物包括水和无机盐；有机化合物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸。3．并不是所有细胞中的化合物的含量都相同，不同生物的细胞，同一个体不同种类的细胞，各种化合物的含量有所不同，但化合物的种类相同。4．细胞中的化合物含量(1)含量最多的化合物是水。(2)含量最多的有机物是蛋白质。(3)细胞干物质中含量最多的化合物是蛋白质。第9页，共18页，星期日，2025年，2月5日三、生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定(一)实验原理某些化学试剂能够使生物组织中的有机化合物产生特定的颜色反应。还原糖＋斐林试剂→砖红色沉淀脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色脂肪＋苏丹Ⅳ染液→红色蛋白质＋双缩脲试剂→紫色第10页，共18页，星期日，2025年，2月5日(二)实验流程1．还原性糖的鉴定第11页，共18页，星期日，2025年，2月5日2．脂肪的鉴定第12页，共18页，星期日，2025年，2月5日3.蛋白质的鉴定第13页，共18页，星期日，2025年，2月5日