2025年酒店工作计划2与酒店工作计划书范文.docVIP

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酒店工作计划2与酒店工作计划书范文汇编

酒店工作计划

xx年是酒店争创准备四星级旅行饭店和完毕经济腾飞关键之年。因此深入提高员工素质，提高服务技能是目前扎实内力迫切需求。根据酒店董事会有关加大员工培训工作力度指示精神，结合本酒店实际，我拟在xx年度以培养“一专多能员工”活动为契机，深入推进员工培训工作深度，努力做好xx年全员培训工作。

一、指导思想

以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能员工”主题贯穿其中，认真学习深化领会当今培训工作重要性，带动员工整体素质全面提高。

二、酒店现实状况

目前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目原则尚有很大差距，重要体目前员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。

三、目前目和任务

xx年度员工培训以酒店发展和岗位需求为目，切实提高员工认识培训工作重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革自信心，培养一支服务优质、技能有特色高素质员工队伍，努力使之成为新时期不停学习、不停提高智能型员工。

四、培训措施和内容贯彻

以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合培训原则，组织施行岗位补缺、一岗多能培训措施。拟在三个方面进行针对性培训，不停提高员工岗位技能。

1.专业技能培训

（1）管理工作全新理念和思绪，已成为包括管理人员在内饭店员工燃眉之急知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训有关提高管理技能培训课程。

（2）总台、房务中心等作为饭店优质服务重要窗口，旅行外语水平局限性，势必会对饭店经营工作起到至关重要影响。因此，为提高以上各有关部门员工外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。详细计划

①工夫：拟于2月份起开展，以3个月为一种周期，每周安排两节培训课（合计24课时）。

②目：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流水平。

③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制规定参与。其他岗位员工答应自愿报名参与。

④考核：培训期间人事部将以小测试方式进行不间断地考核，借以考察员工把握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核重要针对口语测试进行。

⑤鼓励与惩罚机制：a、鼓励、对于考试成绩优秀员工予以工资晋级，b、设定肯定英语津贴，c、在年度评比优秀员工时予以优先评比；惩罚、对于考核不合格人员予以补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。

（3）员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划（上交人事部）并贯彻执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理提议。

2、员工入店培训

员工办理入职手续

培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。

考核

员工转正培训

员工晋升培训

员工转正考核

员工晋升考核

新进员工是饭店经济活动中新生力量，增强素质，磨练技能，使之尽快与发展飞快饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”原则，有计划有环节地对新进员工进行按部就班岗位培训。培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期祈求、部门组织架构、需要联络部门及联络电话、部门服务意识及服务原则、业务知识与技能、部门培训政策与程序、班前班后交接程序、部门卫生原则、同事简介、操作程序等

新员工入店培训：人事部

新员工入职培训每月开展一至两次（详细状况视新员工人数而定），工夫安排避开部门营业高峰期，入职培训以一周为一种周期，每天运用下午14：00-16：30进行培训。

培训后人事部将进行考核，考核成果将作为员工转正根据。

3、一专多能培训

培养“一专多能”型人才是xx年本酒店培训工作主题。合理配置人力资源，培养一专多能复合型人才是我们工作重中之重。因此，今年我们决定抓好三个方面培训工作。

在一线岗位率先施行同部不一样种技能跟班培训，以加强人才流淌，处理应急状况下缺员问题，同步也为员工全面把握服务技能，争创一专多能智能型员工提供必要素能条件。

酒店工作计划书范文

一、培养员工观测能力，提供个性化服务，创服务品牌

伴随行业发展，饭店业经营理念与服务理念在不停更新，仅仅让顾客满意是不够，还需让客人难忘。这就规定在规范服务基础上，提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要注意观测，揣摸客人心理，在客人尚未说出规定时，即以最快速度提供服务，就向我们常说“刚想睡觉，就送来一种枕头”。试想顾客对这样服务是不是难忘?部门将重点培训员工怎样根据客人生活习惯，来提供个性化服务。在平常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等，使这成为员工自觉行动，从整体上增进服务质量提高。

1.鼓励培养：对于工作中有优秀体现和受到客人表扬服务员，部门会将