动物营养与饲料加工（第三版）课件：预混料配方设计.pptxVIP

预混料配方设计动物营养与饲料加工

一、预混料种类根据有效成分和浓度分类：复合预混合饲料指将各类饲料添加剂按动物营养需要全面补充后混合均匀的综合性产品。这种预混料除含有多种微量矿物质元素、维生素外，还含氨基酸添加剂及保健促生长剂等非营养性添加剂，甚至常量矿物质元素等成分，只需与适当比例的能量饲料和蛋白质饲料配合就能配制成全价配合饲料。维生素预混合饲料指根据动物营养需要，按一定比例将多种维生素与适当比例的载体或稀释剂配制而成的均匀混合物，即复合多维。微量元素预混料指由多种微量矿物质元素按一定比例与适当比例的载体或稀释剂配制而成的均匀混合物，即复合微量元素预混料

二、预混合饲料中活性成分种类和需要量确定（一）需要量与添加量的概念1．活性成分需要量活性成分需要量主要是指动物对维生素、微量矿物质元素、氨基酸和药物成分的需要量，包含两层含义，即最低需要量和最适需要量。最低需要量：是指在试验条件下，为预防动物产生某种维生素或微量矿物质元素缺乏症，对该维生素或微量矿物质元素的需要量。现行的饲养标准中推荐的维生素或微量矿物质元素需要量都是指最低需要量。最低需要量未包括生产实际情况下各种影响因素所致的需要量的提高，因而在实际生产条件下并不完全适应，尤其以维生素更为突出。最适需要量：是指能取得最佳的生产效益和饲料利用率时的活性成分供给量。最适需要量一般高于最低需要量。2．活性成分添加量实际供给动物某种活性成分量称为活性成分总供给量。它包括两部分，即基础饲料中的含量和通过预混合饲料供给的部分，后者称为活性成分的添加量。

二、预混合饲料中活性成分种类和需要量确定（二）影响活性成分添加量的主要因素动物因素基础饲料饲养环境与饲养技术活性成分间的相互影响活性成分的稳定性和饲料的加工、贮存产品的档次和成本

三、预混料中非活性成分原料选择与加工（一）载体、稀释剂和吸附剂的特性和种类动物因素载体是能够接受和承载微量活性成分，改善其分散性，并具有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。常用的载体有无机载体和有机载体两类。无机载体有碳酸钙、磷酸钙、硅酸盐、二氧化硅、食盐、陶土、滑石、蛭石、沸石粉、海泡石粉等，这类载体多用于微量元素预混料的制作。有机载体分为两种：一种是含粗纤维多的物质，如玉米粉、小麦麸、玉米麸、脱脂米糠、稻壳粉、大豆壳粉、玉米穗轴粉、大豆粕、次粉等；另一种是含粗纤维很少的物质，如淀粉、乳糖等，这类载体多用于维生素添加剂或药物性添加剂的制作。在制作添加剂预混料时，可根据需要选用有机载体或无机载体，或二者兼有之。

三、预混料中非活性成分原料选择与加工（二）载体、稀释剂的选择项目含水率（%）粒度（?mm）容重表面活性吸湿结块流动性pH静电载体?＜10?0.18-0.6接近被承载物或被稀释物?粗糙吸附性好不易吸湿差接近7.0（中性）?低稀释剂0.6-0.075光滑流动性好防结块好