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鸡场安全生产制度

一、总则

（一）目的与依据

1.制定目的

鸡场安全生产制度的制定旨在规范生产过程中的安全管理行为，预防和减少各类安全事故的发生，保障从业人员人身安全与鸡场财产安全，确保养殖生产活动有序、高效开展，同时满足国家及行业对安全生产的相关要求，提升鸡场整体安全管理水平。

2.制定依据

本制度依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国畜牧法》《畜禽规模养殖污染防治条例》《动物防疫法》等法律法规，以及《畜禽养殖场安全生产技术规范》《NY/T503-2015无公害食品家禽养殖生产管理规范》等行业标准，结合鸡场实际运营情况制定。

（二）适用范围

1.适用主体

本制度适用于鸡场所有从业人员，包括场长、管理人员、饲养员、技术员、设备操作员、后勤人员及外来施工、参观等临时进入鸡场的人员。

2.适用范围

本制度涵盖鸡场选址与建设、饲养管理、疫病防控、设备操作与维护、饲料与兽药管理、废弃物处理、消防安全、用电安全、应急处置等全生产流程及相关安全管理活动。

（三）基本原则

1.预防为主，防治结合

坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，以隐患排查治理为核心，强化事前预防措施，降低安全风险，同时完善事故应急处理机制，确保突发情况得到及时有效处置。

2.责任到人，层层落实

明确各级人员安全生产责任，建立“场长负总责、部门负责人分责、岗位人员履职”的责任体系，确保安全管理责任横向到边、纵向到底，杜绝责任悬空。

3.规范操作，标准作业

针对各生产环节制定标准化操作规程，要求从业人员严格按照规程作业，减少人为操作失误，从源头上控制安全风险。

4.持续改进，动态管理

定期对安全生产制度执行情况进行评估，结合国家政策变化、技术进步及鸡场实际运营需求，及时修订完善制度，确保制度的科学性和适用性。

（四）组织机构与职责

1.安全生产领导小组

鸡场成立安全生产领导小组，由场长担任组长，分管生产、防疫、设备等工作的副场长担任副组长，各部门负责人及资深技术员为成员。其主要职责包括：制定年度安全生产目标与计划；组织安全检查与隐患排查；审批安全投入与应急预案；协调处理重大安全事故；监督本制度执行情况。

2.各部门职责

（1）生产部：负责饲养环节的日常安全管理，包括鸡舍环境控制、设备操作规范、人员作业安全监督等，确保饲养过程符合安全标准。

（2）防疫部：负责疫病防控安全管理，包括疫苗存储与使用规范、消毒操作安全、个人防护用品管理等，防止疫病传播引发安全风险。

（3）设备部：负责养殖设备（如通风系统、温控设备、喂料设备等）的日常维护与安全操作管理，确保设备运行稳定，避免设备故障引发安全事故。

（4）后勤部：负责消防设施管理、用电安全检查、场区环境卫生及废弃物处理安全管理，保障后勤保障环节的安全运行。

3.岗位人员职责

（1）场长：全面负责鸡场安全生产工作，确保安全投入到位，审批安全管理制度，组织事故调查与处理。

（2）部门负责人：落实本部门安全生产责任，组织员工安全培训，开展日常安全检查，及时上报安全隐患并督促整改。

（3）饲养员：严格按照饲养操作规程作业，负责鸡舍内设备安全使用、鸡群状态观察及异常情况上报，做好个人防护。

（4）设备操作员：经过专业培训后持证上岗，严格按照设备操作手册使用设备，定期进行设备维护与检查，发现故障立即停机并报告。

（5）外来人员：进入鸡场前需接受安全告知，遵守鸡场安全管理规定，在指定区域活动，不得擅自进入生产禁区。

二、风险识别与评估

（一）风险识别方法

1.现场勘查

饲养人员每日巡查鸡舍，检查通风系统、温控设备和喂料机械的运行状态，记录异常噪音或异味。技术人员每月深入鸡场，评估鸡舍结构完整性，如屋顶裂缝或地面湿滑情况，确保物理环境安全。

2.历史数据分析

管理员整理过去三年事故记录，分析疾病爆发、设备故障或火灾事件的高发时段，如雨季易引发电路短路，识别出重复性风险点。

3.专家咨询

邀请外部兽医或安全顾问进行季度评估，结合行业最佳实践，补充内部视角，例如引入疫病防控专家识别潜在病原体传播风险。

（二）风险评估流程

1.风险分级

根据事故发生可能性和影响程度，将风险分为高、中、低三级。高风险如禽流感爆发，可能导致全群死亡；中风险如饲料霉变，影响鸡群健康；低风险如设备轻微磨损，不影响生产。

2.风险矩阵应用

使用简易矩阵工具，以概率和影响为轴，标记风险位置。例如，火灾风险概率中等但影响高，位于矩阵右上角，优先处理。

3.风险报告

每月生成评估报告，汇总识别出的风险项，描述具体场景和潜在后果，如“夏季高温导致鸡舍过热，可能引发鸡群热应激”，并提交安全生产领导小组审议。

（三）风险控制措施

1.技术措施

安装自动温控传感器，实时监测鸡舍温度，超过阈值时自动启动降温系统。升级防火设备，如