酒店宾馆消防安全管理手册.docxVIP

酒店宾馆消防安全管理手册

前言

酒店宾馆作为人员密集、流动性大的公共场所，其消防安全管理工作直接关系到宾客及员工的生命财产安全，关系到企业的声誉与可持续发展。本手册旨在系统梳理酒店宾馆消防安全管理的核心要素与实践方法，为各层级管理人员及员工提供清晰、可操作的行为指引与工作规范。我们深知，消防安全非一日之功，它植根于日常的每一个细节，依赖于每一位成员的高度重视与自觉行动。本手册的制定与实施，是我们履行安全主体责任、构建平安经营环境的郑重承诺。

第一章总则

1.1目的与依据

为切实加强酒店宾馆消防安全管理，预防和减少火灾事故的发生，保障人身和财产安全，依据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等相关法律法规及行业标准，结合本单位实际，制定本手册。

1.2适用范围

本手册适用于酒店宾馆内部所有部门、全体员工以及在本单位区域内进行施工、实习、参观访问等活动的外来单位及人员。

1.3基本原则

消防安全管理遵循“预防为主，防消结合”的方针，坚持“谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责”的原则，实行全员参与、分级负责、层层落实的消防安全责任制。

第二章消防安全责任

2.1单位主体责任

酒店宾馆法定代表人或主要负责人是本单位消防安全第一责任人，对消防安全工作全面负责，履行下列职责：

*贯彻执行消防法律法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本单位消防安全情况。

*将消防安全工作纳入单位整体工作部署，批准实施年度消防安全工作计划。

*为本单位消防安全提供必要的经费和组织保障。

*确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。

*组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。

*根据消防法规的规定建立专职消防队或义务消防队，并配备相应的消防器材和装备。

*组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。

2.2消防安全管理人职责

酒店宾馆应确定一名单位负责人为消防安全管理人，具体负责消防安全管理工作，履行下列职责：

*拟订年度消防安全工作计划，组织实施日常消防安全管理工作。

*组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实。

*拟订消防安全工作的资金投入和组织保障方案。

*组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。

*组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通。

*组织管理专职消防队或义务消防队。

*在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。

*单位消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。

2.3部门及岗位责任

各部门负责人是本部门消防安全第一责任人，对本部门消防安全工作负全面责任。应将消防安全职责落实到每个岗位、每位员工。

*前厅部：负责引导宾客熟悉疏散通道和安全出口位置；在火灾等紧急情况下，协助启动应急广播，引导宾客疏散。

*客房部：负责客房区域的消防安全巡查，及时发现并处理隐患；确保客房内消防提示清晰，疏散通道畅通；对清洁人员进行消防安全培训。

*餐饮部：严格遵守用火用电用气安全管理规定；定期检查厨房油烟管道、燃气设施；确保厨房区域灭火器材完好有效。

*工程部：负责建筑消防设施的日常维护保养和检测，确保其正常运行；保障电气设备、燃气管道等设施的消防安全。

*安保部/消防控制中心：24小时值班，监控消防设施运行情况；接到火警信号后，按程序及时处置；组织开展日常防火巡查和消防宣传教育。

*全体员工：熟悉本岗位火灾危险性，掌握火灾预防措施；会报火警，会使用灭火器材，会组织引导人员疏散；发现火灾隐患及时报告。

第三章消防安全管理

3.1场所设置与布局

*酒店宾馆的新建、改建、扩建工程应依法通过消防设计审查、消防验收或备案抽查。

*不得擅自改变建筑使用功能、防火分区和消防设施。

*疏散通道、安全出口应保持畅通，严禁占用、堵塞或锁闭。疏散指示标志、应急照明灯应完好有效，指示清晰。

*客房、公共区域等应设置醒目禁烟标识，严禁卧床吸烟，严禁违规使用明火和电器设备。

*厨房应采用耐火极限不低于2小时的隔墙与其他区域分隔，油烟管道应定期清洗。

3.2用火用电用气管理

*用火管理：严格控制明火作业。确需进行电焊、气焊等明火作业的，必须办理审批手续，清除周围可燃物，落实监护措施，并在作业后确认无火灾隐患。

*用电管理：电气设备的安装、使用和维护应符合消防安全要求。严禁私拉乱接电线，严禁超负荷用电。定期检查电气线路、设备，老化线路应及时更换。

*用气管理：使用燃气的场所应符合安全规定，安装燃气泄漏报警装置和紧急切断阀。定期检查燃气管道、阀门、灶具，确保无泄漏。

3.3消防设施与器材

*按照国家和行业标