细胞中的糖类和脂质课件高一上学期生物人教版必修1(4).pptxVIP

第三节

细胞中的糖类和脂质

假如你去野外郊游，你会带哪些食物？糖类是生物体主要的能源物质

一.细胞中的糖类糖≠甜①淀粉等糖类不甜②木糖醇、糖精（也称糖精钠）、甜蜜素都有甜味，但都不属于糖类

糖由哪些元素组成?糖类分子一般都是由Ｃ、Ｈ、Ｏ三种元素构成，因多数糖类分子中Ｈ︰Ｏ为２︰１故糖类又称为“碳水化合物”。种类？单糖、二糖、多糖

1.单糖名校名师配套课件-公开课课件-免费下载2-4细胞中的糖类和脂质(共50张PPT)名校名师配套课件-公开课课件-免费下载2-4细胞中的糖类和脂质(共50张PPT)一.细胞中的糖类（1）概念：不能水解的糖类称为单糖。（2）特征：单糖可被细胞直接吸收（3）种类：葡萄糖果糖半乳糖核糖脱氧核糖C5H10O5C5H10O4C6H12O6

葡萄糖果糖半乳糖核糖脱氧核糖组成RNA的成分组成DNA的成分动植物植物动物六碳糖五碳糖

一.细胞中的糖类2.二糖（C12H22O11）（1）概念：由两分子单糖脱水缩合而成的糖类。（2）特征：二糖一般需水解成单糖才能被细胞吸收。（3）种类：蔗糖麦芽糖乳糖

C12H22O11C6H12O6C6H12O6+C12H24O12C12H22O11+H2O脱水缩合+H2O水解

半乳糖葡萄糖乳糖：+果糖葡萄糖蔗糖+葡萄糖麦芽糖：葡萄糖+水解水解水解

种类分布功能二糖C12H22O11植物细胞动物细胞麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能水解成单糖被细胞吸收提供能量

一.细胞中的糖类3.多糖(（C6H10O5）n)淀粉糖原纤维素脱水缩合N个葡萄糖葡萄糖之间的连接方式和排列方式不同，形成了结构不同的淀粉、糖原和纤维素

几丁质（壳多糖）外骨骼用途废水处理包装纸和食品添加剂人造皮肤

种类分布功能多糖植物细胞动物细胞淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官、一些植物果实中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中植物体内储能物质支持保护细胞储存能量调节血糖储存能量糖原几丁质甲壳类动物和昆虫外骨骼甲壳类动物和昆虫外骨骼的组成成分，支持保护

果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、糖原、淀粉、纤维素、几丁质植物细胞、动物细胞将下列有关的名词用包含关系图表示出来名校名师配套课件-公开课课件-免费下载2-4细胞中的糖类和脂质(共50张PPT)名校名师配套课件-公开课课件-免费下载2-4细胞中的糖类和脂质(共50张PPT)一.细胞中的糖类

动物细胞植物细胞果糖纤维素蔗糖麦芽糖淀粉乳糖半乳糖糖原名校名师配套课件-公开课课件-免费下载2-4细胞中的糖类和脂质(共50张PPT)名校名师配套课件-公开课课件-免费下载2-4细胞中的糖类和脂质(共50张PPT)核糖脱氧核糖葡萄糖几丁质还原糖

糖类的转化单糖二糖多糖可以直接利用的能源物质淀粉麦芽糖葡萄糖释放能量水解水解氧化分解糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？脱水缩合脱水缩合名校名师配套课件-公开课课件-免费下载2-4细胞中的糖类和脂质(共50张PPT)名校名师配套课件-公开课课件-免费下载2-4细胞中的糖类和脂质(共50张PPT)

所有的糖类都是能源物质吗？核糖、脱氧核糖、纤维素、几丁质名校名师配套课件-公开课课件-免费下载2-4细胞中的糖类和脂质(共50张PPT)名校名师配套课件-公开课课件-免费下载2-4细胞中的糖类和脂质(共50张PPT)

1.下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是：A、葡萄糖不能水解，属于单糖B、是细胞生命活动的主要能源物质C、葡萄糖可以直接被细胞吸收D、两个葡萄糖结合形成一个蔗糖名校名师配套课件-公开课课件-免费下载2-4细胞中的糖类和脂质(共50张PPT)名校名师配套课件-公开课课件-免费下载2-4细胞中的糖类和脂质(共50张PPT)D

2.下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是：()A、麦芽糖、果糖、乳糖B、葡萄糖、淀粉、果糖C、淀粉、脱氧核糖、乳糖D、葡萄糖、核糖、脱氧核糖D名校名师配套课件-公开课课件-免费下载2-4细胞中的糖类和脂质(共50张PPT)名校名师配套课件-公开课课件-免费下载2-4细胞中的糖类和脂质(共50张PPT)

3.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征：()A、都是细胞内储存能量的主要物质B、都含有Ｃ、Ｈ、Ｏ３种元素C、基本组成单位都是五碳糖D、