测定某种食物中的能量.pptVIP

新宁县安山中学尹健新宁县安山中学尹健新宁县安山中学尹健测定某种食物中的能量*第1页，共12页，星期日，2025年，2月5日一、对选题与教育目标的认识第2页，共12页，星期日，2025年，2月5日测定某种食物中的能量”是国家课程标准实验教科书《生物学》七年级下册（人民教育出版社，2001年）的一个探究性实验（详见教科书23页）。该实验设计精当，操作易行，能从多方面培养学生的实验技能，如量筒、温度计、酒精灯等实验器具的正确使用和数值读取。*第3页，共12页，星期日，2025年，2月5日同时学生通过提出假设、设计验证、分工合作、查表与计算、对照比较、统计分析、集体讨论、表达交流等活动，并将实验结果与能源、环保、材料等社会实际问题有机结合，这样促进了思维品质的训练和科学研究方法的掌握，有利于创新思维的形成和综合素质的提高。*第4页，共12页，星期日，2025年，2月5日二、对实验的设计与改进*第5页，共12页，星期日，2025年，2月5日1、教材实验装置不足3）燃烧物容易掉落桌面，再则燃烧空间小氧气量不足，多次点燃能量损耗大；4）实验操作者劳动强度大1）在空易拉罐顶部和罐底部四周剪若干孔洞，虽然可以增加通风量，但在制作过程中比较麻烦，且不安全，容易划伤皮肤。2）锥形瓶不能用来直接加热，在实验过程中易被烧炸，发生意外。第6页，共12页，星期日，2025年，2月5日2、创新*第7页，共12页，星期日，2025年，2月5日创新1、选择一个较长的易拉罐瓶，从中部剪开，在下半部分剪一个大小合适的长方形或三角形的缺口，再用透明胶带将细铁丝绑在瓶身上，作为燃烧室，并将它固定在三脚架上；2、将易拉罐的上部分在顶端剪一个比锥形瓶略大的圆孔；*第8页，共12页，星期日，2025年，2月5日创新3、将石棉网放在三脚架上，用量筒取30mL清水注入锥形瓶，将事先插好温度计的橡皮塞塞在锥形瓶口，再将锥形瓶置于石棉网上，将易拉罐的上半部分套在锥形瓶上。*第9页，共12页，星期日，2025年，2月5日新宁县安山中学尹健新宁县安山中学尹健新宁县安山中学尹健