实用语文操练：接待教学设计（表格式）中职语文外研版拓展模块.docVIP

教学设计

课题名称

接待

授课类型

口语课

技能训练课

授课时间

2课时

专业、班级

旅游专业

学情分析

教学对象为中职学校旅游专业的二年级学生，班级人数在30人左右，组成了四个学习小组。学生文化课基础相对薄弱，人文知识积累有限，百分之七十的学生来自农村家庭，相关的社交活动经验欠缺。

旅游专业的同学踏上工作岗位后，一般来说从事的主要工作是导游、景区服务管理、酒店服务管理、客房服务管理等，在他们日常工作中接待是必不可少的工作组成要素，也是职业技能的一项基本要求，因此学好这一课对于学生日后走上工作岗位，能够出色地完成本职工作会打下良好的基础，同时也培养了学生的基本职业素养。

教材分析

本课为外研版《语文》职业模块第一教学板块“实用语文操练”中的口语交际部分。

该课内容为接待，是人们社交活动的重要形式，也是单位、组织对外联系的重要环节。高水平的接待工作，可以树立本单位的良好形象，积累丰富的人脉资源，为下一步的深入沟通与合作奠定基础。接待是一项集语言交际、礼仪规范、人文素养多方面的综合性社交活动，可以通过学生基本知识抢答、实际案例分析，课堂情境模拟训练来完成本次授课任务，另一方面，因为接待工作常见，且一般情况下难度不大，所以其中的细节容易被忽视，学生也存在很多接待相关的认知盲点。

掌握“接待”的基本要求，发现“接待”相关的认知盲点和被忽略的细节是本课的重点难点。采取有效的方法落实重难点，可以避免走马观花式的教学，真正做到“生成能力”；把教学内容和学生生活、职业情境紧密结合，有助于做到“指向应用”，让学生体会到学以致用的成功与快乐。

教学目标

1.发现对于“接待”相关的认知盲点和“接待”中被忽略的细节，了解“接待”的基本要求。

2.掌握“接待”的基本技巧，顺利的完成一般情况下的接待任务。

教学重点

1.发现对于“接待”相关的认知盲点和“接待”中被忽略的细节。

2.掌握“接待”的基本技巧。

教学难点

掌握“接待”的基本技巧，顺利的完成一般情况下的接待任务。

教学方法

提问法、实例分析法、任务驱动法

学习方法

小组合作学习、体验学习、训练学习

教具准备

多媒体课件

教学过程

环节、时长

教师活动

学生活动

设计意图

趣味导入

（3分钟）

两个实际生活中的案例：王大爷早上刚起来，钟表店的小李来给王大爷送修理好的钟表，咚咚咚的敲门说：“王大爷，我来给你送钟了！”王大爷嘴上没说，气鼓鼓地将钟表一把夺过去，没给小李好脸色。八点半，王大爷推着车子出门买菜，发现车胎爆了，到小刘的修车店修车，小刘一看到王大爷笑呵呵的说：“大爷，您没气儿了，快让我看看。”王大爷气呼呼的说：“我还没死呢！”小刘非常尴尬。

你发现了什么？

接待工作上至国家元首的高层会晤接待，下至普通商家的商务接待，高水平的接待工作，可以树立一个国家或一个商业团体的良好形象，积累丰富的人脉资源，为下一步的深入沟通与合作奠定基础。

聆听导入语。

讲明接待的实用性，引起学生重视。

二、基本要求与注意事项

（9分钟）

（一）揭示盲点

提出问题：请同学们回想自己的接待经历，说一说成功的接待工作需要哪些条件。

借用学生的回答，引导话题的扩展和深入。通过学生回答相互之间的补充，完整地展示“基本要求”与“注意事项”。

如果学生思路受限制而无法全面展开，教师可借用事例引导话题。

本环节要揭示的主要盲点：

1.一个完整的接待工作一般应包括迎接、招待和送别三个环节，每个环节的要求有所不同。

2.清楚地认识到接待工作各个环节中的细节要求、注意事项。

3.注意接待中的人文关怀，因地制宜、因人制宜。

（二）请同学们浏览教材相关内容，圈点重要的知识点。

思考问题并抢答。

速读相关内容，按照自己的实际情况圈点教材。

结合学生生活经验，发现盲点。补充相关的人文知识。

从感性认识逐渐上升到理性认识。

三、分析、掌握具体技巧

（10分钟）

分析案例：教材案例1。

提出问题：案例一是否符合“基本要求”和“注意事项”,具体使用了那几项接待技巧？

对照教材内容，分析回答，互相补充，形成完整、全面的认识，在分析与回答中认知相关接待的技巧。

通过案例，学习具体的接待技巧。

四、

情景模拟综合分析

（20分钟）

以小组为单位,分析两个典型事例。

A教材案例二：马明接待工作的成功可取之处。

学生情景模拟展示：

B作为地陪导游员，你要接送一个来自宁夏回族自治区的少数民族旅行团，请你将到机场接待的欢迎词及带团过程中的食宿安排，旅行结束后机场送别这一过程进行完整展示。

各小组互评。

A学习接待技巧

B将接待技巧与旅游专业基本技能紧密结合，体现以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位的职教课改理念，体现以学生为主体的课改理念。

把所学内容融会贯通

五、归纳总结

（3分钟）

总结并留足时间,请同学们提出不解的问题,鼓励质