健康知识竞赛题库附+参考答案(必威体育精装版).docx

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2025-10-04 发布于四川
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健康知识竞赛题库附+参考答案(必威体育精装版)

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.土豆B.鸡蛋C.香蕉D.黄瓜

答案：B。蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，优质蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，且比例合理。鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用，是优质蛋白质的良好来源。土豆主要提供碳水化合物；香蕉富含钾等矿物质和维生素；黄瓜主要含水分、维生素和少量矿物质，它们的蛋白质含量相对较低且不属于优质蛋白质。

2.成年人每天适宜的食盐摄入量是（）

A.不超过6克B.不超过10克C.