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新手零失败小吃开心果酱制作教程
一、食材准备（3人份）
开心果：120克（选外壳浅黄、无霉变、果肉翠绿饱满的，超市坚果区常见，建议买带壳款更易保存，约200克带壳开心果可剥出120克果仁；若买现成去壳开心果，直接用120克即可）
黄油：25克（无黄油可用25克家用食用油替代，超市烘焙区或食用油区可买）
纯牛奶：4汤匙（调节酱的稀稠度，让口感更顺滑，无纯牛奶可用4汤匙淡奶油替代，超市乳制品区可买）
白糖：1.5汤匙（调节甜度，中和开心果微涩，普通白砂糖就行，根据口味可增减）
盐：1小撮（约1/8茶匙，提味增香，突出坚果味，家用盐即可）
熟杏仁碎：1茶匙（增加
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