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烘焙门店经营课件.pptx

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    演讲人：日期:烘焙门店经营课件

    目录CATALOGUE01市场调研与定位02店铺选址与设计03产品研发与生产04市场营销与推广05财务管理06人员管理与培训

    PART01市场调研与定位

    目标客户群体分析消费习惯与偏好通过问卷调查或数据分析，了解目标客户对烘焙产品的口味偏好（如甜度、口感）、购买频率及消费场景（早餐、下午茶、节日礼品等），为产品开发提供精准方向。030201人口统计学特征分析客户年龄、职业、收入水平等数据，例如年轻白领偏好便捷高颜值甜点，家庭主妇更关注健康低糖产品，据此制定差异化营销策略。区域化需求差异针对不同区域（商业区、社区、学校周边）的客户需求调整产品结构，如商业区侧重咖

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