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新手零失败小吃竹荪酱制作教程.docx

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    新手零失败小吃竹荪酱制作教程

    一、食材准备（3人份）

    干竹荪：15克（选颜色淡黄、无异味、菌柄完整的，超市干货区常见，约5-6根中等大小干竹荪）

    五花肉：50克（选肥瘦相间的，增加酱的香味，无五花肉可用30克肉末替代，超市鲜肉区可买）

    生姜：1小块（约10克，去腥增香，普通生姜即可，超市蔬菜区易买）

    大蒜：3瓣（普通紫皮大蒜，提味用，没有可少放）

    食用油：2汤匙（家用大豆油、菜籽油均可，超市食用油区易买）

    生抽：1.5汤匙（提鲜调味，普通家用生抽，超市调料区能买到）

    盐：1/4茶匙（调节咸度，家用加碘盐、无碘盐都可以）

    白糖：1/4茶匙（中和咸味，普通白砂糖就行，

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