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新手零失败小吃西葫芦酱制作教程
一、食材准备（3人份）
西葫芦：1根（约300g，选表面光滑、捏着稍硬的，超市常见款即可）
普通中筋面粉：150g（家用包饺子、做馒头的面粉，无需特意买高筋或低筋）
鸡蛋：2个（常温鸡蛋最佳，若刚从冰箱拿出，提前放室温10分钟）
清水：50-60ml（根据面糊稀稠度调整，家用自来水就行）
食用盐：3g（约小半勺，用家用调味盐勺衡量）
食用油：30ml（家用大豆油、菜籽油均可）
葱花（可选）：1小把（增加香味，不爱吃可省略）
二、制作步骤（总耗时：准备15分钟+制作20分钟）
步骤1：处理西葫芦（耗时5分钟）
通俗描述：把西葫芦洗干
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