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前厅服务与管理习题含参考答案解析.docx

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    前厅服务与管理习题含参考答案解析

    一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

    1.优良服务有基础是（）。

    A、真诚

    B、树立全员推销意识

    C、讲效率

    D、随时做好服务的准备

    正确答案：D

    2.一般饭店的大堂公共面积应不小于（）。

    A、100平方米

    B、0.8平方米/间客房

    C、1平方米/间客房

    D、150平方米

    正确答案：B

    3.为了不打扰客人，大部分饭店规定，可将客人的(）从门缝底下塞入相应的客房，但注意不应露在门外。

    A、电报、传真、报纸

    B、报纸、留言单、普通邮件

    C、电传、信件、传真

    D、挂号信、电报、留言单

    正确答案：B

    答案解析：饭店为不打扰客人，通常会把报纸、留言单、普通邮件等从

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