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20148Aug．2014
年月湖北第二师范学院学报
318JournalofHubeiUniversityofEducationVol．31No.8
第卷第期
三种测定蛋壳中钙含量方法的比较
胡庆兰
(，430205)
湖北第二师范学院化学与生命科学学院武汉
:。:，
摘要采用不同的预处理方法和滴定方法测定蛋壳中的钙的含量结果表明三种预处理方法对蛋壳的影响不大但
。EDTA，，。
直接酸溶法最方便三种滴定方法中滴定法定结果最佳酸碱滴定法准确度低高锰酸钾法容易发生副反应因
，EDTA，97%。
此最佳方案是直接酸溶法与滴定法的搭配测得的钙含量为
:;EDTA;;;
关键词蛋壳滴定法酸碱滴定法高锰酸钾法钙含量
中图分类号:O652．1文献标识码:A文章编号:1674-344X(2014)8-0004-04
:(1965－)，，，，。
作者简介胡庆兰女湖北松滋人高级工程师研究方向为分析化学
，，500℃，4h。
近些年国内外学者对蛋壳的研究颇多主要是将时间为
、1．2．2湿式消化法
蛋壳和壳膜完全分离后把蛋壳用于营养制造业制药
。［1］，1h，
业和化工业等产业我国对鸡蛋壳的利用主要是取蛋壳去除内膜后用研钵研磨之后准确称
［2］0．1g，3∶1∶1
，等蛋壳放入三角锥瓶中加入体积比为的
将其粉碎后拌入饲料作为家畜的钙添加剂用
、，，
。，硝酸高氯酸和硫酸的混酸用万用电炉加热当冒出
途鸡蛋壳的化学成分主要由无机物构成无机物约
，，
94%－97%，3%－6%。白烟后打开水龙头进行回流反应直至溶液透明为
占蛋壳的有机物约占蛋壳的
。
(93%)，止之后将三角锥瓶中的剩
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