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饮品制作课程标准.pdf

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    《饮品制作》一体化课程标准

    一体化课程名称饮品制作

    教学安排第5学期基准学时80学时

    典型工作任务描述

    饮品制作是把茶基底、果蔬基底、咖啡基底、巧克力等原辅料等采用调和法、摇和法、

    兑和法、搅和法制作成的饮品。按照调饮方法，饮品制作可以分为调和法、摇和法、兑和

    法、搅和法。

    在

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