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餐厅承包经营合同

甲方（发包方）

名称：________________________

统一社会信用代码/身份证号：________________________

地址：________________________

法定代表人/授权代表人：________________________

联系电话：________________________

乙方（承包方）

名称：________________________

统一社会信用代码/身份证号：________________________

地址：________________________

法定代表人/授权代表人：________________________

联系电话：________________________

鉴于条款

甲方合法拥有餐厅的所有权及经营资质，乙方具备餐饮经营管理能力及相应资质。为明确双方权利义务，防范经营风险，依据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，甲乙双方本着平等自愿、诚实信用原则，订立本合同。

第一条承包标的与范围

（一）餐厅基本信息

名称：________________________（对外经营可沿用该名称，或协商确定新名称）

地址：________________________（精确至门牌号，含经营区域及附属空间如仓库、后厨）

经营面积：______平方米，其中堂食区______平方米、后厨______平方米、其他______平方米

核心资质：《食品经营许可证》编号______、《营业执照》编号______（需在有效期内）

（二）附属资产清单

甲方提供的设备设施、餐具厨具等资产详见附件一《餐厅资产交接清单》，双方确认：

资产状态：全新/九成新/八成新（具体以清单标注为准），乙方验收后视为认可资产完整性及正常使用功能；

权属说明：清单内资产所有权归甲方所有，乙方仅享有承包期内的使用权；

新增资产：乙方因经营需要新增的可移动设备（如小型电器、专用厨具），所有权归乙方所有，承包期满可自行处置。

（三）承包经营范围

限定为【中餐/西餐/快餐/特色餐饮】（可多选），涵盖堂食、外卖（平台限定：________________________），不得超出《食品经营许可证》核定范围，不得从事住宿、娱乐等非餐饮类经营活动。

第二条承包期限与续约

承包期限：自______年______月______日起至______年______月______日止，共计______年/月；

免租期：甲方给予乙方______日免租期（自______年______月______日起算），用于装修筹备、人员培训，免租期内不收取承包费，但产生的水电费、物业费等由乙方承担；

续约条款：承包期满前______日，乙方可书面申请续约，甲方应在______日内答复。如双方同意续约，应另行签订补充协议；若甲方无正当理由拒绝续约，需赔偿乙方装修残值及预期收益损失（按剩余租期年均利润的______%计算）。

第三条承包费用与结算

（一）费用类型及标准

基础承包费：

支付方式：□固定金额□营业额分成

固定金额：每月人民币______元（大写：________________________）；

营业额分成：甲方按每月营业额的______%收取，营业额以乙方实际收银数据及平台流水为准，乙方需提供完整账单备查。

履约保证金：乙方于合同签订当日支付人民币______元（大写：________________________），作为合规经营及资产保护的担保，合同终止且无违约情形的，甲方在______日内无息退还；

其他费用：水电费、燃气费、物业费、垃圾处理费等经营期间产生的费用，由______方承担，按【月/季度】结算，乙方需在收到缴费通知后______日内付清。

（二）支付方式

基础承包费按【月/季度】支付，乙方应在每周期开始前______日内，通过银行转账支付至甲方指定账户：

开户行：________________________

账户名称：________________________

账号：________________________

甲方收到款项后______日内，应向乙方开具合法票据；

营业额分成需在次月______日前完成对账，乙方在对账确认后______日内支付分成款项。

第四条双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

权利：

有权按合同约定收取承包费及保证金，对乙方经营数据进行核查（每月不超过______次，需提前______日通知）；

有权监督乙方食品安全、环境卫生及合规经营情况，发现违规可要求限期整改；

因城市规划、拆迁等不可抗力需收回场地的，有权提前解除合同，但应提前___