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2025年保健品培训考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种营养素不属于保健品常见的功效成分？（）

A.蛋白质

B.抗生素

C.维生素

D.矿物质

答案：B。抗生素是用于治疗细菌感染的药物，并非保健品常见的功效成分。蛋白质、维生素和矿物质都是保健品中常见的营养成分。

2.保健品的批准文号格式为“国食健字G+4位年代号+4位顺序号”，其中“G”代表（）

A.国产保健品

B.进口保健品

C.特殊保健品

D.绿色保健品

答案：A。“国食健字G”代表国产保健品，“国食健字J”代表进口保健品。

3.以下关于鱼油保健品的说法，正确的是（）

A.鱼油可以替代药物治疗心血管疾病

B.鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸

C.所有人都适合大量服用鱼油

D.鱼油保健品的质量都一样

答案：B。鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸，如EPA和DHA等。鱼油不能替代药物治疗心血管疾病，并非所有人都适合大量服用鱼油，且不同品牌和质量的鱼油保健品存在差异。

4.下列哪种保健品不适合孕妇服用？（）

A.叶酸

B.铁剂

C.含维生素A过高的保健品

D.钙剂

答案：C。孕妇适量补充叶酸、铁剂和钙剂是有益的，但过量的维生素A可能会对胎儿产生不良影响，所以含维生素A过高的保健品不适合孕妇服用。

5.保健品在储存时，一般要求的温度范围是（）

A.0-10℃

B.10-20℃

C.20-30℃

D.30-40℃

答案：B。大多数保健品储存的适宜温度范围是10-20℃，温度过高或过低都可能影响保健品的质量。

6.以下哪种保健品具有增强免疫力的功效？（）

A.辅酶Q10

B.褪黑素

C.益生菌

D.左旋肉碱

答案：C。益生菌可以调节肠道菌群，增强肠道免疫力，从而有助于增强整体免疫力。辅酶Q10主要用于心脏保健，褪黑素用于改善睡眠，左旋肉碱用于辅助减肥。

7.保健品标签上标注的“不适宜人群”是指（）

A.对该保健品过敏的人群

B.患有某些疾病不适合服用的人群

C.年龄、性别等不适合服用的人群

D.以上都是

答案：D。“不适宜人群”包括对保健品过敏的人群、患有某些疾病不适合服用的人群以及因年龄、性别等因素不适合服用的人群。

8.下列关于维生素C保健品的说法，错误的是（）

A.维生素C具有抗氧化作用

B.维生素C可以治疗感冒

C.过量服用维生素C可能导致腹泻等不良反应

D.维生素C可以促进铁的吸收

答案：B。维生素C具有抗氧化作用，能促进铁的吸收，过量服用可能导致腹泻等不良反应，但它不能治疗感冒，只能在一定程度上增强免疫力，帮助缓解感冒症状。

9.保健品的保质期一般为（）

A.1-2年

B.2-3年

C.3-4年

D.4-5年

答案：B。大多数保健品的保质期在2-3年，但具体保质期会因产品种类和储存条件而有所不同。

10.以下哪种保健品不适合儿童服用？（）

A.儿童专用的维生素D滴剂

B.含人参的保健品

C.儿童益生菌

D.儿童钙铁锌口服液

答案：B。人参属于滋补品，儿童身体发育尚未完全，服用含人参的保健品可能会导致性早熟等问题，不适合儿童服用。儿童专用的维生素D滴剂、益生菌和钙铁锌口服液都是适合儿童的保健品。

11.保健品的功效宣传应该遵循（）原则

A.夸大宣传

B.虚假宣传

C.科学、客观、真实

D.随意宣传

答案：C。保健品的功效宣传必须遵循科学、客观、真实的原则，不得进行夸大、虚假或随意宣传。

12.以下关于蛋白粉保健品的说法，正确的是（）

A.蛋白粉可以替代正常饮食

B.只有运动员才需要补充蛋白粉

C.过量摄入蛋白粉可能增加肾脏负担

D.蛋白粉的质量与价格成正比

答案：C。蛋白粉不能替代正常饮食，普通人在正常饮食的情况下一般不需要额外补充蛋白粉，只有在特殊情况下，如运动员、健身爱好者等才可能需要。过量摄入蛋白粉会增加肾脏的代谢负担。蛋白粉的质量与价格并不一定成正比。

13.下列哪种保健品有助于改善睡眠？（）

A.大蒜素

B.深海鱼油

C.褪黑素

D.大豆异黄酮

答案：C。褪黑素是一种调节人体睡眠节律的激素，适当补充褪黑素保健品有助于改善睡眠。大蒜素主要有抗菌消炎作用，深海鱼油主要用于心血管保健，大豆异黄酮主要用于调节女性内分泌。

14.保健品的销售渠道不包括（）

A.药店

B.超市

C.网络平台

D.非法传销组织

答案：D。药店、超市和网络平台都是合法的保健品销售渠道，非法传销组织销售保健品往往存在欺诈行为，是不合法的。

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