1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

冷却羊肉品质动态变化解析及微生物生长预测模型构建研究.docx

冷却羊肉品质动态变化解析及微生物生长预测模型构建研究.docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    冷却羊肉品质动态变化解析及微生物生长预测模型构建研究

    一、引言

    1.1研究背景与意义

    羊肉作为一种备受欢迎的肉类食品，在我国居民的饮食结构中占据着重要地位。随着居民收入水平提高和生活方式转变，国内羊肉需求量持续增长。据统计，2022年我国羊肉表观消费量达到560.6万吨，较2021年增长1.0%，人均表观消费量从2021年的3.93kg/人增长到2022年的3.97kg/人，消费需求十分旺盛。在冬季，羊肉冻品市场更是迎来销售旺季，需求显著增长，如在一些超市，冷冻区的羊肉冻品货架前顾客络绎不绝，羊肉卷的销量较上月同期增长明显。线上平台的羊肉类商品销量也大幅提升

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    131****9843 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >