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老字号研究脉络分析与未来展望１３５
老字号研究脉络分析与未来展望①
②③④⑤
孟朝月ꎬ白丽艳ꎬ邵伟ꎬ刘臻煊
摘要老字号作为民族品牌的代表ꎬ其发展一直备受关注ꎮ尽管该领域的研究已经取得一定
的成果ꎬ但既有研究较为分散ꎬ缺少系统的整合ꎬ不利于研究者把握老字号研究的脉络和未来研究
方向ꎮ有鉴于此ꎬ本研究使用ＣｉｔｅＳｐａｃｅ软件进行了文献计量分析ꎬ描绘了老字号相关研究的知识
图谱ꎮ综合文献计量结果ꎬ本研究将老字号研究的脉络划分为探索期、成熟期和深化期３个阶段ꎬ
并对每个阶段的研究主题进行了深入分析ꎮ在对老字号研究的脉络进行系统梳理和归纳总结的基础
上ꎬ借鉴长期品牌管理的思想ꎬ本研究从以下３个方面对老字号的未来研究进行了展望:基于历史
识别老字号核心资源ꎻ立足当下探索老字号在传承与创新方面的平衡ꎻ面向未来开展老字号数字化
转型和营销创新的研究ꎮ
关键词老字号ꎻ研究脉络ꎻ传承与创新ꎻ技艺和文化ꎻＣｉｔｅＳｐａｃｅ
处于勉强生存甚至长期亏损的境地(李飞ꎬ
０引言
２０１５)ꎮ老字号蕴含的巨大价值与发展现状的失
２０２３年１１月ꎬ商务部将长期经营不善的５５衡ꎬ使其成为理论界和实务界关注的重点议题ꎮ
家老字号移除老字号名录并责令７３家老字号限期自２０世纪末期开始ꎬ国内就陆续涌现出一系
整改ꎬ老字号的发展问题再次成为社会关注的热列老字号研究ꎮ这些研究在老字号发展状态界定
点ꎮ老字号经过数百年的沉淀ꎬ传承着我国优秀
(林雅军等ꎬ２０１４)、发展低迷成因(刘秀兰和付
的传统文化和传统技艺ꎬ是民族品牌的代表ꎮ党
勇ꎬ２００５ꎻ魏崇红和王金玉ꎬ２０２０)、老字号的
的二十大报告明确提出“传承中华优秀传统文
品牌价值(王成荣和王玉军ꎬ２０１４)、老字号的
化ꎬ满足人民日益增长的精神文化需求”ꎬ老字
文化和技艺(杨桂菊等ꎬ２０２０ꎻ刘海兵等ꎬ
号品牌的繁荣发展ꎬ不仅对中国品牌崛起和市场
经济发展具有重要作用ꎬ更是彰显中华文化的重２０１９)、老字号品牌活化(何佳讯等ꎬ２００７ꎻ许
要支撑ꎮ然而ꎬ现实情况是ꎬ９０％以上的老字号晖等ꎬ２０１８ꎻ徐伟等ꎬ２０２０ａꎻ徐伟等ꎬ２０２０ｂ)
①收稿日期:２０２４年４月２日ꎻ修订次数:４次ꎮ
非常感谢两位评审专家提出的宝贵意见和修改建议ꎮ本研究得到国家社会科学基金(２３ＢＴＹ０１６)ꎬ中国海洋大
学人文社科青年项目(２０２３１３００５)的资助ꎬ特此致谢ꎮ
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②孟朝月ꎬ中国海洋大学管理学院讲师ꎬＥｍａｉｌ:ｍｃｙ＿１９９２＠１６３.ｃｏｍꎮ
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③白丽艳ꎬ吉林大学商学与管理学院博士研究生ꎬＥｍａｉｌ:ｂａｉｌｉｙａｎ２０２１＠１６３.ｃｏｍꎮ
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④邵伟ꎬ常州大学商学院讲师ꎬＥｍａｉｌ:ｎｋ１６６２２８０６５９２＠１６３.ｃｏｍꎮ
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⑤刘臻煊ꎬ
初级会计持证人
专注于经营管理类文案的拟写、润色等，本人已有10余年相关工作经验，具有扎实的文案功底，尤善于各种框架类PPT文案，并收集有数百万份各层级、各领域规范类文件。欢迎大家咨询！
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