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酒店餐饮供应商合作协议

一、协议概述

本协议由酒店（以下简称“甲方”）与餐饮供应商（以下简称“乙方”）签订，旨在明确双方在酒店餐饮供应合作中的权利义务，确保餐饮物资的质量、供应时效及服务标准。协议内容涵盖合作范围、供应条款、质量标准、费用结算、违约责任及争议解决等方面，双方应严格履行本协议各项条款，共同维护合作秩序。

二、合作范围与供应内容

（一）供应范围

1.乙方负责向甲方供应酒店餐饮所需的各类物资，包括但不限于：

(1)食材类（如蔬菜、肉类、海鲜、水果等）

(2)饮料类（如茶饮、咖啡、软饮等）

(3)佐料及调味品（如油、盐、酱、醋等）

(4)烘焙及面点原料

(5)其他特殊餐饮需求物资

（二）供应频率与方式

1.乙方根据甲方需求，每日/每周/每月定期配送物资，具体频次由双方协商确定。

2.供应方式以送货上门为主，甲方指定收货人员及地点，乙方需提前24小时通知配送计划。

三、质量标准与验收流程

（一）质量要求

1.所有供应物资必须符合国家食品安全标准，并提供出厂检验报告。

2.食材类物资需保证新鲜度，鲜活类物资应鲜活无损，冷冻类物资需温度达标（如肉类≤-18℃）。

3.包装物资需完好无损，标签清晰，无过期现象。

（二）验收流程

1.甲方收货人员按以下步骤验收：

(1)核对订单与实物是否一致（品牌、规格、数量）。

(2)检查物资外观（如新鲜度、包装完整性）。

(3)对冷冻/冷藏类物资使用测温仪复核温度。

2.验收合格后，签署收货单；如发现不合格物资，应在24小时内通知乙方更换或退货，并拍照留存证据。

四、费用结算与支付方式

（一）定价标准

1.物资价格采用市场价+固定利润模式，具体单价参考附件《物资价格清单》（示例：蔬菜类每斤15-25元，肉类每斤50-80元，按月调整）。

2.甲方享有每月5%的采购折扣权，需提前提交需求清单。

（二）结算流程

1.乙方每月5日提交上月账单，甲方核对无误后，于每月10日前支付当月款项。

2.支付方式：银行转账（甲方账户信息由乙方书面提供），需附发票及收货单复印件。

五、违约责任

（一）乙方违约情形

1.逾期配送：每延迟1天，按订单金额0.5%支付违约金，延迟超过3天甲方有权解除协议。

2.质量不合格：经甲方两次以上指出仍不改进，甲方有权拒收并要求赔偿损失（如食材损耗按市场价3倍赔付）。

（二）甲方违约情形

1.拖延付款：每延迟1天，按应付金额的0.1%支付滞纳金，延迟超过15天乙方有权暂停供货。

2.无故拒收：需承担物资新鲜损耗及乙方配送成本。

六、协议期限与终止

（一）协议有效期

1.本协议自双方签字盖章之日起生效，默认期限为1年（如需续约，提前30天书面通知）。

（二）终止条件

1.任何一方严重违约，守约方有权单方面解除协议，并要求赔偿损失。

2.协议期满未续约，自动失效，双方需结清所有款项。

七、争议解决

双方因本协议产生争议时，应优先协商解决；协商不成，可向甲方所在地法院提起诉讼。

八、其他事项

（一）必威体育官网网址条款：双方对合作中涉及的采购数据、价格等敏感信息负有必威体育官网网址义务。

（二）通知方式：重要事项变更需书面确认，送达地址以协议首部载明为准。

附件

1.《物资价格清单》

2.《违约金标准表》

（签字页）

甲方（盖章）：____________________乙方（盖章）：____________________

日期：____________________日期：____________________

二、合作范围与供应内容

（一）供应范围

1.乙方负责向甲方供应酒店餐饮所需的各类物资，包括但不限于：

(1)食材类：

a.蔬菜类：新鲜时令蔬菜（如番茄、黄瓜、青菜）、冷冻蔬菜（如速冻玉米、豌豆）、干货蔬菜（如木耳、香菇）。要求无腐烂、无虫蛀，包装完好。

b.肉类：新鲜肉类（如牛肉、猪肉、鸡肉，需提供检疫合格证明）、冷冻肉类（如冷鲜肉排、冷冻鸡翅）。要求色泽正常、无异味，冷冻温度≤-18℃。

c.海鲜类：活鲜（如活鱼、活虾，需全程保温）、冰鲜（如冰冻鱼片、带壳蟹）。要求鲜活度达标（如虾壳完整、鱼鳃鲜红），冷藏温度≤0℃。

d.水果类：时令水果（如苹果、香蕉、橙子）、进口水果（如牛油果、蓝莓）。要求果形饱满、无腐烂，包装防压坏。

e.烘焙原料：面粉、糖、黄油、鸡蛋等，需符合食品级标准，包装密封完好。

(2)饮料类：

a.茶饮：原叶茶（如绿茶、红茶）、调味茶（如茉莉花茶）。要求无霉变、包装清晰。

b.咖啡：速溶咖啡、咖啡豆（需提供烘焙日期）。要求香气浓郁、无结块。

c.软饮：碳酸饮料、果汁饮料（需提供生产日期及保质期）。要求标签完好、无泄漏。

(3)佐料及调味品：

a.基础调味：食盐、食用糖、酱