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2025年NASMCNCII高级国际营养教练考试备考题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.营养评估中，哪项不是常用的生理指标（）

A.体重指数（BMI）

B.肌肉量

C.血压

D.骨密度

答案：C

解析：体重指数（BMI）、肌肉量和骨密度都是常用的营养评估生理指标，可以反映个体的营养状况。血压虽然与整体健康相关，但通常不作为直接的营养评估指标。

2.对于需要增加肌肉量的运动员，哪种蛋白质来源最为推荐（）

A.粮谷类

B.豆类

C.瘦肉

D.坚果

答案：C

解析：瘦肉是高质量的蛋白质来源，含有丰富的必需氨基酸，对于增加肌肉量非常有益。粮谷类蛋白质的必需氨基酸含量较低，豆类虽然也是植物蛋白，但吸收率不如动物蛋白，坚果虽然含有蛋白质，但脂肪含量较高。

3.哪种维生素缺乏会导致夜盲症（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：A

解析：维生素A缺乏会导致夜盲症，因为维生素A对视网膜感光细胞的正常功能至关重要。维生素C、D和E虽然对健康也很重要，但与夜盲症没有直接关系。

4.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项（）

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇水平

答案：C

解析：膳食纤维主要功能包括促进肠道蠕动、降低血糖水平和降低胆固醇水平，但它不能被人体消化吸收，因此不提供能量。

5.哪种矿物质对骨骼健康至关重要（）

A.钾

B.钙

C.铁

D.锌

答案：B

解析：钙是骨骼健康至关重要的矿物质，它构成了骨骼的主要成分。钾、铁和锌虽然对健康也很重要，但它们与骨骼健康没有直接关系。

6.以下哪种食物是良好的碳水化合物来源（）

A.橄榄油

B.全麦面包

C.花生

D.鸡肉

答案：B

解析：全麦面包是良好的碳水化合物来源，含有丰富的膳食纤维和维生素。橄榄油主要含有脂肪，花生虽然含有碳水化合物，但脂肪含量也较高，鸡肉主要提供蛋白质。

7.在制定运动营养计划时，应优先考虑以下哪项（）

A.运动强度

B.运动频率

C.运动时间

D.运动类型

答案：D

解析：在制定运动营养计划时，应优先考虑运动类型，因为不同的运动类型对营养的需求不同。运动强度、频率和时间虽然也很重要，但它们通常是根据运动类型来确定的。

8.哪种营养素缺乏会导致贫血（）

A.维生素B12

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：A

解析：维生素B12缺乏会导致贫血，因为维生素B12对红细胞的生成至关重要。维生素C、D和E虽然对健康也很重要，但它们与贫血没有直接关系。

9.在进行营养干预时，以下哪种方法最为有效（）

A.单一食物补充

B.膳食结构调整

C.药物治疗

D.运动指导

答案：B

解析：在进行营养干预时，膳食结构调整最为有效，因为它可以从根本上改善个体的饮食习惯和营养摄入。单一食物补充、药物治疗和运动指导虽然也有一定作用，但它们通常不能解决根本问题。

10.哪种营养素对免疫系统功能至关重要（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：B

解析：维生素C对免疫系统功能至关重要，因为它具有强大的抗氧化作用，可以增强免疫细胞的功能。维生素A、D和E虽然也对免疫系统有重要作用，但维生素C的作用更为直接和显著。

11.在评估客户的营养需求时，哪项信息通常不是必需的（）

A.客户的饮食习惯

B.客户的健康状况

C.客户的运动水平

D.客户的社交网络

答案：D

解析：评估客户的营养需求时，需要了解客户的饮食习惯、健康状况和运动水平，因为这些因素直接影响其营养需求和摄入。客户的社交网络虽然可能影响其生活方式，但通常不是评估营养需求的必需信息。

12.对于需要控制血糖的个体，哪种碳水化合物来源是最佳选择（）

A.白米饭

B.全麦面包

C.果糖

D.蜂蜜

答案：B

解析：全麦面包是最佳选择，因为它富含膳食纤维，有助于缓慢释放葡萄糖，从而帮助控制血糖。白米饭升糖指数较高，果糖和蜂蜜虽然也是碳水化合物，但它们对血糖的影响较大，不适合需要控制血糖的个体。

13.哪种营养素缺乏会导致骨质疏松（）

A.维生素K

B.维生素D

C.维生素B12

D.维生素E

答案：B

解析：维生素D缺乏会导致骨质疏松，因为它对钙的吸收和骨骼健康至关重要。维生素K、维生素B12和维生素E虽然对健康也很重要，但它们与骨质疏松没有直接关系。

14.在制定减脂计划时，以下哪项策略最为重要（）

A.严格控制热量摄入

B.增加有氧运动

C.减少碳水化合物摄入

D.补充膳食纤维

答案：A

解析：严格控制热量摄入是减脂计划最为重要的策略，