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粮食检验考试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.粮食水分测定常用方法是（）

A.容量法B.重量法C.比色法

2.稻谷的不完善粒不包括（）

A.虫蚀粒B.病斑粒C.整精米

3.检验粮食杂质时，需通过（）筛层。

A.规定B.任意C.粗

4.小麦硬度指数的范围是（）

A.0-100B.0-50C.50-100

5.测定粮食脂肪酸值常用的溶剂是（）

A.乙醇B.乙醚C.丙酮

6.粮食色泽气味检验应在（）条件下进行。

A.暗处B.自然光C.灯光

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