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微生物期中考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列微生物中，属于原核生物的是（）

A.酵母菌

B.霉菌

C.细菌

D.蘑菇

答案：C

2.微生物细胞的特殊结构不包括（）

A.芽孢

B.细胞壁

C.荚膜

D.鞭毛

答案：B

3.细菌的繁殖方式主要是（）

A.有性繁殖

B.二分裂

C.出芽繁殖

D.孢子繁殖

答案：B

4.病毒的结构组成不包括（）

A.核酸

B.蛋白质衣壳

C.细胞壁

D.有的有包膜

答案：C

5.酵母菌的主要繁殖方式是（）

A.分裂繁殖

B.孢子繁殖

C.出芽繁殖

D.接合繁殖

答案：C

6.下列哪种微生物在有氧和无氧条件下都能生长（）

A.专性好氧菌

B.专性厌氧菌

C.兼性厌氧菌

D.微好氧菌

答案：C

7.微生物的生长曲线中，对数期的特点是（）

A.生长速率常数为零

B.细胞数目呈对数增加

C.细胞开始死亡

D.细胞产生大量芽孢

答案：B

8.能引起人类疾病的微生物是（）

A.全部微生物

B.只有病原微生物

C.少数微生物

D.大部分微生物

答案：C

9.微生物学的奠基人是（）

A.巴斯德

B.科赫

C.列文虎克

D.弗莱明

答案：A

10.下列哪种不是微生物的营养物质（）

A.碳源

B.氮源

C.氧气

D.生长因子

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.原核微生物包括（）

A.细菌

B.放线菌

C.蓝细菌

D.支原体

E.衣原体

答案：ABCDE

2.微生物的营养类型有（）

A.光能自养型

B.光能异养型

C.化能自养型

D.化能异养型

答案：ABCD

3.细菌的基本结构包括（）

A.细胞壁

B.细胞膜

C.细胞质

D.核质

答案：ABCD

4.影响微生物生长的环境因素有（）

A.温度

B.pH

C.氧气

D.渗透压

答案：ABCD

5.下列属于病毒的特点的是（）

A.个体微小

B.无细胞结构

C.专性活细胞内寄生

D.对抗生素不敏感

答案：ABCD

6.微生物的代谢产物有（）

A.初级代谢产物

B.次级代谢产物

C.二氧化碳

D.水

答案：ABCD

7.以下属于微生物在食品工业中的应用的是（）

A.发酵生产酸奶

B.制作面包

C.酿造啤酒

D.生产酱油

答案：ABCD

8.微生物的鉴定方法有（）

A.形态学观察

B.生理生化特征鉴定

C.分子生物学鉴定

D.血清学鉴定

答案：ABCD

9.下列属于微生物生态系统的是（）

A.土壤微生物生态系统

B.水体微生物生态系统

C.肠道微生物生态系统

D.空气微生物生态系统

答案：ABCD

10.微生物的分类依据有（）

A.形态特征

B.生理生化特征

C.核酸序列

D.生态特性

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有的细菌都有芽孢。（）

答案：错误

2.病毒能独立进行新陈代谢。（）

答案：错误

3.酵母菌是单细胞真菌。（）

答案：正确

4.微生物的生长就是细胞数量的增加。（）

答案：错误

5.化能自养型微生物可以利用无机化合物氧化释放的能量进行生长。（）

答案：正确

6.细菌的细胞壁成分都是肽聚糖。（）

答案：错误

7.微生物在自然界中只起到有害作用。（）

答案：错误

8.所有的微生物都需要碳源、氮源、生长因子等营养物质。（）

答案：错误

9.微生物的繁殖速度都非常快。（）

答案：错误

10.抗生素可以杀死所有的微生物。（）

答案：错误

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述细菌芽孢的特点及功能。

答案：特点：芽孢壁厚、水分少、不易透水、抗逆性强。功能：芽孢是细菌的休眠体，对不良环境如高温、干燥、化学药物等有很强的抵抗力，当环境适宜时，芽孢又可萌发成新的菌体。

2.简述微生物的五大营养要素。

答案：微生物的五大营养要素包括碳源、氮源、水、无机盐和生长因子。碳源为微生物提供碳素来源；氮源提供