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区块链技术下海参溯源系统支付意愿及影响因素研究

摘要：随着海参市场不断扩大，消费者对食品安全与信息透明度的要求逐渐提高。传统海参产品溯源系统缺乏真实性，存在人为篡改的问题，导致消费者对海参溯源产品支付意愿较低。为了有效改善海参产品传统溯源系统中消费者支付意愿的问题，需要进一步建立一个透明且牢不可破的溯源系统。区块链食品溯源系统现有研究大多集中于技术构建、实践、社会治理前景等角度，从消费者角度探究区块链海参产品溯源系统的研究较少，因此，研究影响消费者对区块链溯源海参产品的因素。通过模型构建和理论，分析和探讨消费者感知成本和支付意愿之间的联系。基于区块链溯源系统中关于消费者支付意愿影响因素，编写合理的测量量表，进行问卷调查与对样本数据的研究。

关键词：区块链食品溯源系统购买因素消费者意愿

ResearchonWillingnesstoPayandInfluencingFactorsofSeaCucumberTraceabilitySystemUnderBlockchainTechnology

LINJinghan

InternationalBusinessSchool，ShandongTechnologyandBusinessUniversity，Yantai，ShandongProvince，264000China

Abstract：Withthecontinuousexpansionoftheseacucumbermarket，consumersrequirementsforfoodsafetyandinformationtransparencyaregraduallyincreasing.Thetraditionaltraceabilitysystemofseacucumberproductslacksauthenticityandhastheproblemofhumantampering，whichleadstoconsumerslowwillingnesstopayforseacucumbertraceabilityproducts.Inordertoeffectivelyaddresstheproblemofconsumerswillingnesstopayinthetraditionaltraceabilitysystemofseacucumberproducts，itisnecessarytofurtherestablishatransparentandunbreakabletraceabilitysystem.Existingresearchpredominantlyexaminesblockchainapplicationsinfoodtraceabilitythroughtechnologicalframeworks，practice，andsocialgovernanceprospects，andtherearefewstudiesonblockchainseacucumberproducttraceabilitysystemfromtheperspectiveofconsumers.Therefore，thefactorsinfluencingconsumersperceptionofblockchain-tracedseacucumberproductsarestudied.Throughmodelconstructionandtheoreticalanalysis，therelationshipbetweenconsumersperceivedcostandwillingnesstopayisexplored.Basedontheinfluencingfactorsofconsumerswillingnesstopayintheblockchaintraceabilitysystem，areasonablemeasurementscalewascompiledforquestionnairesurveyandsampledataresearch.

KeyWords：Blockchain;Foodtraceabilitysystem;Purchasingfactors;Consumerwishes

海参是一种药用价值极高的海产品，具有独特的药用功效，因而受到广大消费者的青睐。然而，当海参销售越来越广泛时，出现了一些以次充好欺骗消费者、扰乱消费者的行为。溯源的必要性日益凸显出，因而，海参溯源就成了保障消费者权益、维护市场秩序的关键词。在透明的溯源系统监督下，将海参的养殖环境、生产工厂和流通销售等多个环节透明化和可控化，依靠海参溯源系统，帮助消费者了解海参的产地与后续的一系列销售过程，从根源上让消费者放心、