DB3301_T0311.2—2020_特色休闲示范点品质评定第2部分：美食_杭州市 .docxVIP

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A16 DB3301浙江省杭州市 地 方 标 准

DB3301/T0311.2—2020

特色休闲示范点品质评定第2部分：美食

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目 次

前 言.............................................................................................................................................................II

引 言...........................................................................................................................................................III1范围.................................................................................................................................................................12规范性引用文件.............................................................................................................................................13术语和定义.....................................................................................................................................................14美食特色休闲示范点等级划分.....................................................................................................................1

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前 言

DB3301/T 0311-2020《特色休闲示范点品质评定》分为9个部分：——第1部分：总则

——第2部分：美食——第3部分：茶楼

——第4部分：康体养生——第5部分：文化娱乐——第6部分：运动休闲——第7部分：美发美容——第8部分：购物

——第9部分：民宿

本部分为DB3301/T 0311-2020的第2部分。本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本部分由杭州市文化广电旅游局提出。本部分由杭州市旅游标准化技术委员会归口。

本部分起草单位：浙江旅游职业学院、杭州市文化广电旅游局、浙江省旅游发展研究中心有限公司、

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引 言

本部分详细说明了美食特色休闲示范点品质评定的要求，在制定时充分考虑了因地制宜、文旅融合、服务地方、特色鲜明的要求，以便更好地发挥特色休闲示范点的示范效应，促进行业良性竞争和有序发展。

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特色休闲示范点品质评定 第2部分：美食

1 范围

本部分规定了美食特色休闲示范点的服务质量以及示范点品质等级划分的依据和条件。本部分适用于杭州市行政区域内各类提供美食休闲服务的经营场所。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095 环境空气质量标准GB3096 声环境质量标准

GB5749 生活饮用水卫生标准GB8978 污水综合排放标准

GB/T10001.1 公共信息图形符号 第1部分：通用符号

GB/T10001.10 公共信息图形符号 第10部分：通用符号要素

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4.1.1.1 环境卫生

经营场所环境卫生控制应符合以下规定：

——应达到GB37487、GB37488、GB37489.1规定的卫生标准；——营业场所应按有关公共场所控制吸烟条例执行；

——空气质量应符合GB3095的二级浓度限定标准