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2025年公共营养师《脂类分类及营养价值》考点解析习题库.docVIP

2025年公共营养师《脂类分类及营养价值》考点解析习题库.doc

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    2025年公共营养师《脂类分类及营养价值》考点解析习题库

    一、单项选择题（每题1分，共30题）

    1.下列属于必需脂肪酸的是（）

    A.油酸

    B.亚油酸

    C.硬脂酸

    D.软脂酸

    2.脂肪的主要消化场所是（）

    A.口腔

    B.胃

    C.小肠

    D.大肠

    3.下列哪种脂类物质可促进脂溶性维生素的吸收（）

    A.磷脂

    B.胆固醇

    C.甘油三酯

    D.脂肪酸

    4.反式脂肪酸对健康的主要危害是（）

    A.降低HDL-C水平

    B.升高HDL-C水平

    C.降低LDL-C水平

    D.对血脂无影响

    5.以下哪种食物富含饱和脂肪酸（）

    A.橄榄油

    B.鱼油

    C.牛油

    D.玉米油

    6.人体内脂肪储存的主要形式是（）

    A.磷脂

    B.胆

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